De signature Brut Premier Cru van Croix d'Irval is een fijne, fruitige aperitiefchampagne. Gemaakt van de 3 belangrijkste druivenrassen van de Champagne, geeft deze cuvée de voorrang aan Pinot Meunier, een druivenras dat typisch is voor het terroir van Coulommes la Montagne waar hij vandaan komt.
De Brut Premier Cru Croix d'Irval heeft een zeer rijpe neus met een fruitige toets. Er zijn tonen van citrusfruit en een vleugje zoetigheid.
In de mond is dit een fijne, elegante champagne, met Chardonnay die zorgt voor zachtheid en lichtheid, en Pinot Noir die zorgt voor body en intensiteit.
Een champagne die zijn Premier Cru status waardig is.
