De magnum Brut Nature Sans Soufre van Champagne Drappier is een eerbetoon aan de puurheid van de Pinot Noir. Deze champagne, zonder toevoeging van zwavel tijdens de productie, heeft een mineraal karakter en een uitgesproken levendigheid en zal liefhebbers van niet-gedoseerde champagnes in verrukking brengen.
De productie van de Brut Nature Sans Soufre Drappier in magnum
De Cuvée Brut Nature Sans Soufre in magnumfles is uitsluitend samengesteld uit Pinot Noir afkomstig van de kalkrijke terroirs van Urville, in de Côte des Bar. Deze emblematische regio geeft de wijn een unieke minerale structuur en een levendige expressie. De druiven worden voorzichtig geperst om alle finesse van de eerste persing te behouden.
Deze champagne is een zeldzaamheid omdat hij zonder toevoeging van zwavel wordt gevinifieerd, waardoor de Pinot Noir zich ongefilterd kan ontplooien. De malolactische gisting gebeurt met biologische gisten van het domein voor een rondere textuur. De cuvée rijpt vervolgens 24 maanden in de kelders, wat extra rijkdom en diepte geeft. Zonder dosage onthult deze cuvée een puur en elegant evenwicht, waarbij de mineraliteit van het terroir en de levendigheid van de druivensoort volledig tot hun recht komen.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De magnum Brut Nature Sans Soufre heeft een sprankelende gouden kleur met gouden schitteringen.
Neus
De neus is fris en verfijnd, met tonen van rijpe peer, citroenschil en een subtiele hint van geroosterde hazelnoot.
Smaak
In de mond onderscheidt deze champagne zich door een volle en levendige smaak, vergezeld van moutsmaken en minerale accenten. De afdronk is lang, met een uitgesproken intensiteit en een levendige textuur.
De voordelen van de magnum
De magnum is ideaal voor het bewaren en rijpen van champagne. Door het proportioneel kleinere luchtvolume rijpt de wijn langzamer, waardoor de aroma's zich volledig en zacht kunnen ontwikkelen. Dit grote formaat is ook perfect voor feestelijke gelegenheden. Er kunnen ongeveer 15 glazen champagne uit geschonken worden.
Serveersuggesties
- Verse oesters
- Toast met geitenkaas
- Hapjes met gerookte zalm
- Sashimi van tonijn en zalm
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen
- Kalfstartaar met kruiden
- Citroensorbet
- Fruitsalade
- Lichte appeltaart
De prijs van de magnum Brut Nature Sans Soufre Drappier
De prijs van de magnum Brut Nature Sans Soufre Drappier is 130,95 €. De afwezigheid van zwavel zorgt voor complexiteit in de wijnbereiding. De Brut Nature Sans Soufre Drappier is een cuvée met een zeldzaam en uniek karakter.
Beoordelingen van de cuvée Brut Nature Sans Soufre Drappier in magnum
Champagneliefhebbers waarderende authenticiteit en frisheid van deze cuvée. De recensies benadrukken de puurheid van het profiel en de geschiktheid bij zeevruchten of gerechten met delicate smaken. Lees meer recensies over de magnum Brut Nature Sans Soufre Drappier.
Deze champagne bewaren
Om ten volle te genieten van de aroma's van de Brut Nature Sans Soufre Drappier in magnum, bewaart u deze op een koele, donkere plaats, bij een temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne is nu klaar om gedronken te worden, maar kan met enkele jaren rijping in de kelder nog aan complexiteit winnen.
Wat klanten het meest waardeerden