De magnum Rosé de Saignée van Champagne Drappier drukt met kracht en finesse het typische karakter van de Pinot Noir uit. Deze grote fles, ideaal voor gezellige momenten, onthult pure aroma's van rode vruchten, perfect voor een verfijnd aperitief of bij delicate gerechten.
De bereiding van de Cuvée Rosé de Saignée Drappier in magnum
De Rosé de Saignée in magnum is een cuvée die uitsluitend wordt gemaakt van Pinot Noir, afkomstig van de kalkrijke bodems van het Kimméridgien- Jurage in Urville, in de Aube. Deze kalkrijke terroirs geven de wijn een unieke intensiteit, die tot uiting komt in sprankelende aroma's en een krachtige structuur.
Deze cuvée wordt gemaakt volgens de Saignée-techniek, die bestaat uit een maceratie van 3 dagen om de aroma's van rode vruchten en de levendige kleur van de Pinot Noir te vangen. Een deel van de cuvée rijpt in eikenhouten vaten, wat een extra laag complexiteit toevoegt aan het geheel. De malolactische gisting, die wordt uitgevoerd om rondheid te geven, en de lage dosering van 4 g/l benadrukken de puurheid en het natuurlijke karakter van deze cuvée. Deze champagne bevat weinig sulfiet, wat de frisheid en authenticiteit versterkt.
Proeverij van de cuvée
Kleur
Deze Rosé de Saignée in magnum heeft een intense kleur met diepe roze nuances, wat wijst op de aromatische rijkdom van de Pinot Noir.
Neus
In de neus ademt deze cuvée aroma's van verse rode vruchten zoals aardbei en kers, aangevuld met een subtiel kruidige toets die de complexiteit versterkt.
Smaak
In de mond biedt deze champagne een zijdezachte en intense textuur, met uitgesproken smaken van rode vruchten, licht geaccentueerd door tonen van steenvruchten, en een frisse, minerale afdronk die zijn elegantie benadrukt.
De voordelen van de magnum
Het magnumformaat is ideaal voor champagne, omdat het dankzij een geringere oxidatie een harmonieuzere rijping mogelijk maakt. Dit grote formaat zorgt ervoor dat de aroma's en de frisheid van de wijn beter behouden blijven en dat de complexiteit zich beter kan ontwikkelen. De magnum is perfect voor feestelijke gelegenheden, een uitstekende keuze om indruk te maken tijdens evenementen en goed voor ongeveer vijftien glazen.
Serveersuggesties
- Gemarineerde groente-antipasti
- Toast met gerookte zalm en citroen
- Bladerdeeg met kaas en fijne kruiden
- Zalm in papillote met kruiden
- Gegrilde lamskoteletten
- Tartaar van rundvlees met kruiden
☐ - Salade van verse aardbeien
- Taart met rode vruchten
- Frambozen-munt sorbet
De prijs van de magnum Rosé de Saignée Drappier
De prijs van de magnum Rosé de Saignée Drappier is 112,95 €. Deze prijs weerspiegelt de kwaliteit van deze unieke cuvée, gemaakt van een saignée en met zorg samengesteld om de authenticiteit van de Pinot Noir ten volle tot uiting te brengen.
Beoordelingen van de Rosé de Saignée Drappier in magnum
Champagneliefhebbers prijzen de aromatische kracht enauthenticiteit van deze cuvée. De tonen van rood fruit en het gestructureerde profiel maken deze champagne tot een favoriet onder kenners. Lees meer beoordelingen over de Rosé de Saignée Drappier in magnum.
Bewaren van deze champagne
Om de Rosé de Saignée Drappier in magnum ten volle te kunnen waarderen, wordt aangeraden om deze op een koele, donkere plaats te bewaren, idealiter tussen 10 en 12 °C. Deze champagne kan meerdere jaren in de kelder rijpen, waardoor hij na verloop van tijd een complexer aromapalet ontwikkelt.
Wat klanten het meest waardeerden