De Brut Grand Cru van het champagnehuis Franck Bonville is gericht op frisheid en finesse.
Deze Blanc de Blancs-champagne wordt gemaakt van druiven uit de Grand Cru-wijngaarden van Avize en Oger. Deze Brut Grand Cru is een assemblage van drie jaargangen en weerspiegelt de stijl van het huis, die gericht is op mineraliteit en lichtheid.
Deze cuvée heeft 30 maanden in de kelder gerijpt en is 9 maanden na botteling gedegorgeerd. De dosering is 5,8 g/l, wat hem een zekere rondheid geeft.
De Brut Grand Cru van Franck Bonville is een perfecte cuvée voor bij het aperitief.
De mening van de gidsen