De Rosé Grand Cru van Olivier Bonville is een ronde en zijdezachte champagne, waarvan de mooie aroma's van rode vruchten perfect passen bij een aperitief of een fruitsalade.
Deze champagne wordt gemaakt van Chardonnays uit de Grand Cru-wijngaarden van Avize, waaraan 10% rood gefermenteerde Pinots Noirs uit de Grand Cru-wijngaarden van Ambonnay worden toegevoegd.
Het is een champagne met een lichtroze kleur en talrijke fijne bubbels.
In de neus ontdekt men aroma's van bosbessen en kersen, gevolgd door de karakteristieke aroma's van chardonnay: brioche, vanille en gedroogd fruit.
In de mond onthult de Rosé Grand Cru van het huis Franck Bonville een ronde aanzet, mooi in balans door een mooie mineraliteit. De tonen van knapperige rode vruchten zijn duidelijk aanwezig.
Een prachtige cuvée die vooral in de zomer zeer gewaardeerd zal worden.
