De Brut Extra is een nieuwkomer in het assortiment champagnes van Pierre Gimonnet. Het is een champagne met een lichte, discrete dosering, die de aroma's van deze Blanc de Blancs subtiel benadrukt.
De Brut Extra Pierre Gimonnet is gebaseerd op dezelfde assemblage als de Brut 1er Cru Cuis, maar de rijping wordt met een jaar verlengd (4 jaar) om de cuvée op natuurlijke wijze in balans te brengen.
De dosering is 4 g/l, wat net dat tikkeltje extra geeft om de aroma's van de wijn tot hun recht te laten komen.
Een cuvée die zonder twijfel geschikt is als aperitief!

