De Spécial Club Oger Grand Cru 2015 van het huis Gimonnet zet een terroir in de schijnwerpers dat tot de top van de Côte des Blancs behoort, Oger, in een zeer goed jaar.
De cuvée Spécial Club laat het beste van het vakmanschap van het huis Gimonnet zien, maar in de beste jaren stellen Didier en Olivier Gimonnet speciale edities van de Spécial Club samen. Dat is hier het geval met een cuvée die uitsluitend afkomstig is van het Grand Cru-terroir van Oger.
Het is een Blanc de Blancs-champagne, gemaakt van druiven uit de lieux-dits Terres de Noël en Brulis (56% van de assemblage, het hart van het terroir), Champ Nérons (32% van de assemblage, Oger op krijtaarde) en Fondy (12% van de assemblage, Oger op kleiachtige kalkgrond). De percelen hebben een totale oppervlakte van 1 hectare. Er is dus slechts 5200 flessen geproduceerd.
De jaargang 2015 is een zeer mooie jaargang, die de finesse en delicatesse van de grote chardonnays van de Côte des Blancs combineert met een mooie aromatische expressiviteit.
De Spécial Club Oger Grand Cru 2015 Gimonnet wordt gevinifieerd in roestvrijstalen vaten om een zeer grote frisheid te behouden. De dosering is extra brut (4,5 g/l), wat de levendigheid en mineraliteit van deze cuvée benadrukt.
De Spécial Club Oger Grand Cru 2015 is een bloemige, delicate cuvée die doet denken aan verse citrusvruchten. Hij is levendig, strak en zeer mineraal in de mond.
