Deze Cuvée de Croix Courcelles 2019 van Henri Giraud is een witte wijn die doet denken aan de grote witte Bourgognes.
De Chardonnays van het perceel "Croix Courcelles" op het Aÿ Grand Cru terroir zijn op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Deze wijn heeft een mooie goudwitte kleur.
De neus onthult aroma's van gekonfijt citrusfruit en vanille. Na een paar minuten worden de tonen intenser en fruitiger.
In de mond is de wijn fris, met een vleugje volheid door de Argonne-eiken vaten. De volheid wordt goed in balans gehouden door een vleugje zuur en mineraliteit. Het hout is aanwezig op de achtergrond, nooit overheersend, maar altijd aanwezig. De afdronk is sappig, lang en krijtachtig.
Deze Croix Courcelles 2019 witte wijn van Henri Giraud wordt in zeer kleine hoeveelheden geproduceerd en elke fles is genummerd.
