Henri Giraud

Fût de Chêne MV17 | Magnum 150 cl - Houten kist

Omschrijving

De Cuvée Fût de Chêne MV is emblematisch voor het huis Henri Giraud. Het is een cuvée die een mijlpaal vormt in de geschiedenis van het huis, omdat hij zo bepalend is voor zijn stijl.

De cuvée Fût de Chêne MV17 (voor Multi Vintage basis 2017) is dan ook samengesteld rond de oogst van 2017, die 2/3 van de assemblage uitmaakt. Deze wordt aangevuld met wijnen uit een permanente reserve die in 1990 is aangelegd.

Trouw aan de stijl van het huis, is de Pinot Noir in de meerderheid (80%), vergezeld door de mooie Chardonnays van Aÿ. De wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 1 jaar. De helft van de gebruikte vaten zijn nieuwe vaten, die dus een meer uitgesproken houttoets geven.

Deze cuvée is waanzinnig complex en ongelooflijk rijk, dankzij het Grand Cru-terroir van Aÿ, maar ook dankzij de eiken van het Argonne-bos, die deze zo karakteristieke fluweelzachtheid geven.

De cuvée Fût de Chêne MV17 Henri Giraud heeft een intense en diepe kleur.

De neus onthult rijke, weelderige tonen die doen denken aan rijp fruit en kruiden.

In de mond is het een wijn met een rechte, strakke aanzet, die vervolgens opent naar een zijdezachte smaak. Een vleugje zout en mineralen prikkelt de smaakpapillen. De afdronk is fris, gedragen door een lichte mentholtoets.

Een prachtige cuvée voor kenners.