Janisson-Baradon's Brut Nature is een heerlijke, frisse en aromatische champagne. Het is de perfecte begeleider van een lekker bord zeevruchten.
De Brut Nature is een blend van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir uit de eigen wijngaarden van het huis in Épernay. Deze cuvée wordt gedeeltelijk gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en 30% in kleine eikenhouten vaten, die patina en complexiteit aan de wijn toevoegen. Deze gedeeltelijke rijping op hout helpt ook om de wijn in balans te brengen, aangezien er geen dosering is.
De Brut Nature van Janisson-Baradon rijpt vervolgens 4 tot 5 jaar in de kelders van het huis.
