De Champagne Krug Vintage 2011 in een kist is een unieke interpretatie van dit contrastrijke jaar en vangt een krachtige en verfijnde millésim. Deze millésim is het resultaat van een subtiele assemblage van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier en vertelt een verhaal van evenwicht en verrassing. Na meer dan tien jaar rijping in de kelders onthult hij een fascinerende complexiteit, waarbij rondheid en frisheid samensmelten in een unieke expressie van het Huis Krug.
De productie van Champagne Krug Vintage 2011
Bij Krug is elke vintage een uniek werk, waarbij de meest expressieve wijnen van een bepaald jaar worden geselecteerd om het verhaal ervan te vertellen. De Krug Vintage 2011 illustreert een paradoxaal klimaat, gekenmerkt door omgekeerde seizoenen en extreme omstandigheden.
Deze champagne is een assemblage van:
- 46% Pinot Noir – Zorgt voor een mooie structuur en een verfijnde balans.
- 37% Chardonnay – Biedt een genereuze smaak en een sappige textuur, als gevolg van de hittepieken van het jaar.
- 17% Meunier – Behoudt de frisheid en zorgt voor elegante bittere tonen.
Deze cuvée kreeg van het proefcomité van Krug de bijnaam "Rondeur ciselée" ( geslepen rondheid) vanwege zijn dubbele persoonlijkheid: een omhullende en genereuze textuur, in evenwicht gebracht door een levendige en zilte afdronk. Deze champagne, die meer dan tien jaar op de gist heeft gerijpt, onthult een opmerkelijke aromatische diepte en een opvallende elegantie.
Het oogstjaar 2011
2011 was een uitzonderlijk jaar met omgekeerde seizoenen: een vroege, warme lente gevolgd door een koelere, vochtige zomer. Dit contrastrijke weer beïnvloedde de rijping van de druiven, wat resulteerde in een millésime waarin het onverwachte de boventoon voerde. De vruchten behielden een verrassende frisheid, terwijl de wijnen van dit jaar een bijzondere aromatische intensiteit vertoonden.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De Krug Vintage 2011 heeft een gouden kleur met heldere schitteringen, die wordt versterkt door een delicate en aanhoudende bruis.
Neus
Een expressieve neus gedomineerd door vers fruit, versterkt door heerlijke nuances van gebak, gestoofde vruchten en een subtiele toets van rook en tijm.
Smaak
In de mond maakt de omhullende rondheid plaats voor een levendige en verfijnde afdronk. Noten van zeezout en grapefruitschil zorgen voor een contrasterende frisheid, waardoor het genot van het proeven nog langer voortduurt.
Serveersuggesties
- Gebakken foie gras met kruiden
- Geroosterde langoustines met citroenboter
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten
- Gegrilde kalfsrib met kruiden
- Kreeft in pittige saus
- Risotto met eekhoorntjesbrood en parmezaanse kaas
- Taart met vijgen en honing
- Appel-karamelcrumble
- Chocoladeganache met sinaasappelschil
De prijs van Champagne Krug Vintage 2011 in een geschenkdoos
De prijs van Champagne Krug Vintage 2011 in een geschenkdoos is 370,65 €. Deze zeldzame en verfijnde millésime, geperfectioneerd door meer dan tien jaar rijping, is een ideale keuze voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes.
Beoordelingen van Champagne Krug Vintage 2011
Liefhebbers van Krug prijzen de complexiteit en balans van deze vintage. Het contrast tussen romigheid en frisheid en de verrassende aroma's maken deze cuvée tot een absolute aanrader. Lees de beoordelingen over de cuvée Krug Vintage 2011.
Deze champagne bewaren
Champagne Krug Vintage 2011 is gemaakt om te bewaren. Hij kan meer dan 20 jaar worden bewaard in een kelder met een stabiele temperatuur (9-12 °C), waar hij aan complexiteit en patina zal blijven winnen.
