Noble Cuvée is de typische Lanson stijl. Het is de zuiverste uitdrukking van de expertise van het Huis. Deze cuvée legt de nadruk op frisheid en finesse, dankzij het druivenras Chardonnay, dat het grootste deel van deze blend uitmaakt.
2004 werd gekenmerkt door een zachte winter, een koele lente en uiteindelijk een hete, droge zomer. De regenachtige maand augustus stimuleerde de groei van de druiven, die was vertraagd door watergebrek, en een zonnige september legde de laatste hand aan een oogst van prachtige rijpheid.
La Noble Cuvée combineert de beste Grand Cru terroirs van de Champagne, met Avize, Cramant en Le Mesnil-sur-Oger voor de Côte des Blancs en Bouzy en Verzenay voor de Montagne de Reims.
Deze cuvée wordt gevinifieerd in vaten en ondergaat geen malolactische gisting om maximale frisheid en levendigheid te garanderen, evenals een groot bewaarpotentieel. De wijn is geblend als een Brut om hem een fijne balans te geven.
Noble Cuvée 2004 is bleekgoud van kleur, bezaaid met fijne belletjes.
De neus onthult heerlijke tonen van gekonfijt citrusfruit, witte bloemen en een vleugje mineraliteit.
In de mond is de aanzet levendig en dicht. Complexe smaken van citrusvruchten, peer, kruiden en honing, met een elegante minerale achtergrond.
