Cuvée 03 Le Grand Cru de Cramant van Domaine Leclaire-Thiefaine is een Blanc de Blancs gemaakt van druiven van de oudste percelen van het domein, zorgvuldig geselecteerd om de unieke kenmerken van het terroir van de Côte des Blancs naar voren te brengen.
De cuvée werd gevinifieerd door Erick De Sousa, een van de beste wijnmakers van de Champagne.
Deze champagne werd 9 maanden in vaten gevinifieerd en rijpte 5 jaar in de kelders van het huis.
Cuvée 03 Le Grand Cru de Cramant van Maison Leclaire-Thiéfaine heeft een mooie gouden kleur met lichtgroene accenten. In de neus tonen van vers fruit gevolgd door toetsen van brioche. Het gehemelte is vol en gul, met een mooie minerale en toch smeuïge lengte.
Dit is een geweldige aperitiefwijn om te serveren met Parmezaanse kaas of toast met witte truffel.
