De Brut Rosé van het huis Louis Nicaise is een volle, genereuze champagne met tonen van rode bessen.
Deze champagne wordt gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay uit de Premier Cru-wijngaarden van Hautvillers, aangevuld met 12% rode champagne uit de Grand Cru-wijngaarden van Aÿ.
Deze rosé champagne wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om een grote frisheid te behouden. Met hetzelfde doel wordt een deel van de malolactische gisting gestopt, waardoor de champagne een grote levendigheid krijgt.
De Brut Rosé van het huis Louise Nicaise is een champagne met veel finesse. Deze zeer zuivere champagne met zijn tonen van rode bessen is ideaal als aperitief.
