De Brut Réserve van Mailly Grand Cru, hier in magnum, is een perfecte champagne voor bij het aperitief dankzij zijn evenwicht tussen frisheid en volheid.
Deze Brut Réserve is gemaakt van een blend van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay, uitsluitend afkomstig van het Grand Cru-terroir van Mailly-Champagne. Hij biedt zo een uniek beeld van deze prachtige cru. Maar liefst 480 percelen worden gemengd om deze geweldige champagne te verkrijgen.
De wijnen worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en gecombineerd met reservewijnen die in vaten worden bewaard.
De dosering is bruto, ongeveer 9 g/l.
De Brut Réserve Mailly Grand Cru heeft een iriserende gouden kleur en fijne bubbels.
Het is een cuvée met een bloemige en fruitige neus, een eerlijke smaak en fruitige, volle en diepe tonen. De aroma's van licht geroosterd brood, aangevuld met verse boter, prikkelen de smaakpapillen en zetten aan tot een gezellig gesprek.
