Deze Coteaux Champenois geproduceerd door Mailly Grand Cru is een prachtige robijnrode wijn gemaakt van Pinot Noir druiven.
Na de groene oogst en maceratie in roestvrijstalen vaten rijpt de wijn deels in roestvrijstalen vaten en deels in vaten.
De rode wijnen uit de Champagne onderscheiden zich door hun frisheid en fruitige tonen. Deze rode wijn uit de Mailly Grand Cru weerspiegelt dit perfect, met licht houtachtige aroma's van framboos en kers. Frisheid, ziltheid en een fluweelzachte textuur zorgen samen voor een gehemelte van evenwicht en finesse.
Deze Coteaux Champenois de la Maison Mailly Grand Cru is de perfecte begeleider van gestoofde kapoen, spinrundvlees, witte bloedworst uit Rethel, ham uit Reims, warme paté en croûte en zachte kazen.
Beperkte oplage van 2920 genummerde flessen.
"De Pinot Noir-druiven die in de wijnjaren 2018 en 2019 met de hand werden geplukt van de zonnigste percelen in onze wijngaard, werden streng geselecteerd. Kleine opbrengsten en uitgestelde oogst hebben gezorgd voor een optimale rijpheid."
