Mailly Grand Cru

L'Intemporelle Rosé 2013 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée L'Intemporelle Rosé 2013, geproduceerd door Maison Mailly Grand Cru, is een champagne met een waanzinnige elegantie. Subtiele, verfijnde tonen van rode vruchten accentueren de delicatesse van L'Intemporelle.

L'Intemporelle Rosé is een assemblage van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, waaraan vervolgens 2 tot 3% rode wijn wordt toegevoegd, gemaakt van oude wijnstokken uit Mailly, om deze karakteristieke kleur en aroma's van rode vruchten te verkrijgen.

Het jaar 2013 kende een bijzonder late cyclus, maar de stralende zomer zorgde voor maximale zon en weinig regen. De herfstoogst leverde elegante wijnen op met een uitgesproken frisheid.

Alleen de eerste persingen worden gebruikt en de alcoholische en malolactische gisting vindt plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gedoseerd op 8 g/l.

Kruiden en een subtiel geroosterd karakter onderstrepen de precisie van deze cuvée. De smaak is zeer elegant en de citrusaroma's geven de romigheid van de wijn een zekere energie. De afdronk is mineraal.

Deze cuvée zal al uw aperitieven en de meest verfijnde gerechten subliem maken. L'Intemporelle Rosé 2013 past namelijk uitstekend bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen, langoustines met saffraan of rode mulfilets met truffels.

Beperkte oplage in speciale, genummerde witte flessen.

"Deze zeldzame en exclusieve cuvée, die voor het eerst werd geproduceerd in 2004, blijft trouw aan de evenwichtige en verleidelijke stijl die L'Intemporelle sinds het begin zo succesvol heeft gemaakt."