Marc Hébrart

Noces de Craie 2019 | Fles 75 cl

Omschrijving

- Wij verzenden deze cuvée niet naar Italië -

De cuvée Noces de Craie 2019, gemaakt door Jean-Paul Hébrart, is het resultaat van een passie voor Pinot Noir, aangeplant op een uitzonderlijke bodem waar krijt aan de oppervlakte ligt.

Deze Blanc de Noirs bestaat dan ook uitsluitend uit Pinot Noir-druiven van vijf percelen: "Cheuzelles", "Longchamps", "Pruche", "Chaffour" en "Pierre-Robert".

Deze percelen van ongeveer vijftig jaar oud liggen in het hart van het dorp Aÿ, een terroir waar de kalksteen aan de oppervlakte ligt en de wijnstokken diep moeten wortelen om zich te voeden en zo het beste uit deze moeilijke bodem te halen. Dit terroir ligt op de historische hellingen van de Champagne, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan.

Het is een vertrouwelijke cuvée, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd. 2019 is pas de vijfde jaargang van deze cuvée. De wijn heeft een Extra-Brut-dosering.

De neus van deze cuvée Noces de Craie 2019 is krachtig, vol en complex. Hij combineert de frisheid van krijt met de kracht van Pinot Noir.

In de mond is de aanzet vol frisheid en levendigheid, die de mooie fruitige aroma's benadrukken.