- We verzenden deze cuvée niet naar Italië.
De cuvée Rive Gauche Rive Droite is een bijzondere champagne omdat hij twee uitzonderlijke terroirs combineert. De linkeroever van de Marne produceert Chardonnay uit de Grand Cru-dorpen Oiry, Avize en Chouilly, terwijl de rechteroever van de Marne uitstekende Pinot Noir produceert uit het dorp Aÿ.
Het wijnjaar 2015 staat niet alleen voor een buitengewone oogst, maar ook voor de erkenning van de Champagnestreek als UNESCO Werelderfgoed! Dankzij een koele nazomer konden de druiven rijpen tot sappige, rijpe en geconcentreerde wijnen!
De cuvée Rive Droite 2015 van Jean-Paul Hébrart wordt gevinifieerd en gerijpt in eiken vaten met inheemse gisten, zonder koeling. Na het bottelen rijpt de wijn 66 maanden op latten in de kelders van het huis. De Extra Brut dosering is 4 g/L, om de typische kenmerken van deze twee terroirs te behouden.
Deze prestigieuze cuvée biedt een grote complexiteit en zal worden gereserveerd voor (zeer) speciale gelegenheden.
De mening van de gidsen