Palmer & Co
Rosé Solera | Fles 75 cl - Zaak
De Rosé Solera van het huis Palmer is een cuvée met karakter, die het vakmanschap van het huis op het gebied van rode wijnbereiding bewijst.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
De Rosé Solera van het huis Palmer is een cuvée met karakter, die het vakmanschap van het huis op het gebied van rode wijnbereiding bewijst.
Het is een champagne met intense tonen van wilde aardbeien, cassis, bessen en kruiden. De Rosé Solera van het huis Palmer & Co is het resultaat van een assemblage van 35% reservewijn, de drie champenoise druivensoorten en een solera van rode wijn die voor 8% in eikenhouten vaten is gerijpt. Hierin vinden we tonen van vanille en kaneel terug.
De neus ademt aroma's van wilde aardbeien en levendige tonen van rode bessen en cassis.
Deze champagne heeft drie jaar op de gist gelegen en bevat 7 g/l suiker. Het is een fijne, rijke champagne die nu al kan worden gedronken als aperitief of bij een fruitdessert.
Proeverij
Door Patrick BorrasKleur
De Rosé Réserve van Palmer & Co is een champagne met een lichtroze kleur en granaatrode schitteringen. Hij heeft fijne, intense bubbels.
Neus
In de neus ontdekken we een zeer fruitige champagne, met aroma's van rode vruchten en een vleugje kruiden. Het aromatische palet is breed: verse kersen, aardbeien, limoen, grapefruit...
Mond
De smaak van deze cuvée is verrassend vol. Het is een rijke en zachte wijn met aroma's van kersen en aardbeien. Citrusaroma's zorgen voor een mooie frisheid en evenwicht.
Dienst
Ik raad u aan deze wijn te serveren bij een temperatuur van 8 tot 9 °C, als aperitief of bij bepaalde desserts op basis van rode vruchten.
Chef Sommelier
van Pierre Gagnaire
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Chardonnay (45%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (15%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des BarCôte de Sézanne
Vinificatie
Kleur
Zonder jaargang
Wijnverzorging:
Gedeeltelijk gegroeid onder hout
Malolactische gisting:
Gerealiseerd
Dosage:
Brut (tussen 6 en 12 g/l)
Proeverij
Aromas:
Fruitig
Combinaties:
Ideaal voor een dessert
Bedienings temperatuur:
10°C
Hoogtepunt:
20242027
(Apogeum)2031
Sterrentafels
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Palmer & Co Rosé Solera : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Fles |
|---|---|
| 📦 Verpakking | Champagne in een koffer |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar, Côte de sézanne |
| ↕️ Dosering | Brut champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne gedeeltelijk gerijpt op hout |
| 🔎 Malolactische gisting | Gerealiseerd |
| 🎨 Kleur | Rosé champagne |
| ⭐ Vintage | Non-vintage champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
De mening van de gidsen