De Blanc de Blancs van Perrier-Jouët is een cuvée met frisse en verkwikkende tonen van knapperige citrusvruchten en witte bloemen. Een aromatisch palet dat kenmerkend is voor de grote chardonnays uit de Champagne. Deze fles is perfect als aperitief of bij delicate gerechten.
De bereiding van de champagne Blanc de Blancs Perrier-Jouët
Deze Blanc de Blancs wordt gemaakt van Chardonnay afkomstig van ongeveer 15 cru's, geselecteerd uit de beste terroirs van de Côte des Blancs, ten noorden van de Montagne de Reims, en uit de regio's Sézannais en Vitryat. Deze emblematische terroirs, waaronder Cramant, Avize en Chouilly, zorgen voor de kenmerkende finesse en elegantie. De reservewijnen, die tot 15% van de assemblage uitmaken, zorgen voor een constante stijl. De cuvée wordt gedoseerd op 8 g/l en rijpt minimaal drie jaar op de droesem, wat hem een stralende frisheid en een mooie aromatische complexiteit geeft.
Een vernieuwde traditie
De cuvée Blanc de Blancs, gecreëerd in 2017, completeert de Collection Les Classiques van Perrier-Jouët. Hij zet een traditie voort die in de jaren 1920 begon met de eerste cuvées van 100% Chardonnay en illustreert het vakmanschap van het merk in het tot uitdrukking brengen van deze druivensoort.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De Blanc de Blancs-champagne heeft een lichtgouden kleur met groene schitteringen, die wordt geaccentueerd door een fijne en delicate mousserendheid.
Neus
De neus onthult bloemige aroma's van pioenroos en kamperfoelie, gecombineerd met tonen van zure citrusvruchten, witte peer en subtiele hints van verse amandel, gember en witte peper.
Smaak
In de mond biedt deze champagne een aanhoudende mineraliteit, die evolueert naar een zachte en ronde afdronk, met frisse en levendige nuances die zijn frisse en harmonieuze karakter benadrukken.
Serveersuggesties
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen
- Bladerdeeggebakjes met verse kruiden
- Crostini met ricotta en citroen
- Tongfilet met citrusvruchten
- Risotto met groene asperges
- Sushi met zalm en avocado
- Citroentaart met meringue
- Panna cotta met mangocoulis
- Macarons met limoen
De prijs van een fles Blanc de Blancs Perrier-Jouët
De prijs van een fles Blanc de Blancs Perrier-Jouët is 65,40 €. Deze cuvée biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is een elegante interpretatie van de Chardonnay. Het is een ideale fles voor liefhebbers van verfijnde champagne.
Beoordelingen van de cuvée Blanc de Blancs Perrier-Jouët
Kenners prijzen de cuvée Blanc de Blancs om zijn frisheid en evenwicht. Hij wordt vaak omschreven als ideaal voor aperitieven en lichte maaltijden. Lees de beoordelingen over de cuvée Blanc de Blancs Perrier-Jouët om de indrukken van liefhebbers te ontdekken.
Deze champagne bewaren
Om de kwaliteiten van de Blanc de Blancs te behouden, wordt aangeraden de flessen liggend te bewaren in een donkere kelder bij een constante temperatuur tussen 10 en 12 °C. Deze champagne kan binnen 4 tot 7 jaar na aankoop worden gedronken, maar extra rijping kan de aromatische complexiteit verrijken.
De stijl van Perrier-Jouët
De stijl van Perrier-Jouët staat synoniem voor finesse en elegantie, geaccentueerd door een artistieke benadering. Onder leiding van keldermeester Séverine Frerson weerspiegelt deze cuvée het vakmanschap van het merk in het tot uitdrukking brengen van de Chardonnay.
