Champagne Perrier-Jouët

Perrier-Jouët staat sinds de oprichting in 1811 door Pierre-Nicolas Perrier en Adèle Jouët synoniem voor verfijning en innovatie. Het huis onderscheidt zich door zijn unieke, bloemige stijl, die in elke fles tot uiting komt.

De stijl van Perrier-Jouët

Wat Perrier-Jouët zo beroemd maakt, is ongetwijfeld zijn onnavolgbare stijl. De champagnes van het huis worden voornamelijk gemaakt van Chardonnay en onderscheiden zich door hun bloemige aroma's, frisheid en elegantie. Elke cuvée is een kunstwerk, ontworpen om een unieke zintuiglijke ervaring te bieden. De stijl van Perrier-Jouët wordt gekenmerkt door een bloemige delicatesse en een subtiele complexiteit, die het resultaat zijn van een vakmanschap dat van keldermeester op keldermeester wordt doorgegeven.

De wijnbereiding

De creatie van een cuvée van Perrier-Jouët begint in de wijngaard, die voor 99,2% is geclassificeerd op de cru-schaal. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om hun kwaliteiten te behouden. De eerste gisting verandert het druivensap in heldere wijn. Daarna komt Séverine Frerson, keldermeester, in actie voor de assemblage. Op basis van haar grondige kennis van de terroirs selecteert zij de cru's die de stijl van elke cuvée het beste tot uitdrukking brengen.

De rol van de keldermeester

Sinds 2020 staat Séverine Frerson aan het hoofd van de wijnbereiding bij Perrier-Jouët. Als eerste vrouw in de geschiedenis van het huis die deze functie bekleedt, zet zij de traditie voort en voegt zij er een vleugje moderniteit aan toe. Haar missie: de identiteit van elke cuvée behouden en tegelijkertijd nieuwe uitdrukkingsvormen van het terroir van de Champagne verkennen.

De prijzen van Perrier-Jouët champagnes

Het assortiment van Perrier-Jouët biedt champagnes voor alle gelegenheden. De Perrier-Jouët Grand Brut is bijvoorbeeld betaalbaar en biedt toch een uitzonderlijke kwaliteit. Voor meer prestigieuze momenten onderscheidt de cuvée Belle Époque zich door zijn elegantie en complexiteit, die zijn hogere prijs rechtvaardigen. Of u nu op zoek bent naar een champagne voor bij het aperitief of voor een feestelijke gelegenheid, Perrier-Jouët biedt opties voor elk budget.

Een erfgoed van de eerste Brut-champagne

In 1846 bracht Perrier-Jouët een revolutie teweeg in de champagnewereld met de eerste cuvée brut, die tegemoetkwam aan de voorkeur van de Engelsen voor drogere champagnes. Deze innovatie bepaalde niet alleen de stijl van het huis, maar schreef ook geschiedenis in de champagnewereld.

De verschillende cuvées van Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

De cuvée Blanc de Blancs, gelanceerd in 2017, laat de Chardonnay in zijn puurste vorm tot zijn recht komen. De wijngaarden van de Côte des Blancs produceren druiven met uitgesproken bloemige en minerale nuances. Deze cuvée belichaamt de essentie van het vakmanschap van het huis en is ideaal voor liefhebbers van verfijnde en frisse champagnes.

Perrier-Jouët Belle Époque

De cuvée Belle Époque, geïntroduceerd in 1964, staat bekend om zijn iconische fles versierd met Japanse anemonen. Deze millésimé champagne, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd, biedt een complexiteit en elegantie die hem tot een perfecte keuze maken voor speciale gelegenheden.

Rosé champagnes

De roséwijnen van Perrier-Jouët, zoals de Blason Rosé en de Belle Époque Rosé, onderscheiden zich door hun delicate roze kleur, die wordt verkregen door de assemblage van wijnen van Pinot Noir. Deze champagnes hebben complexe en verleidelijke aroma's en zijn perfect om te combineren met diverse gerechten, van zalm tot eendenborst.