Pierre Moncuit Champagne's 2008 Extra Brut is een frisse Blanc de Blancs met een uitstekende mineraliteit. Het is een ideale aperitiefchampagne.
Deze cuvée is gemaakt van Chardonnay Grand Cru druiven uit het terroir van Mesnil-sur-Oger, een van de beroemdste in de Côte des Blancs.
Nicole Moncuit staat bekend om de finesse van haar wijnmaken en deze jaargang 2008 geeft haar nog een kans om haar expertise te tonen.
Het wijnjaar 2008 is een van de beste van de afgelopen jaren. Maar het begon slecht, met nat en koel weer in de lente. Maar een schitterende september leverde druiven op met een absoluut perfecte balans tussen suiker en zuurgraad.
Na meer dan 10 jaar in de kelders van Pierre Moncuit is de jaargang 2008 een slanke champagne, met schitterende fruittonen en een opmerkelijke aromatische persistentie.
In de neus onthult de Millésime 2008 Grand Cru Pierre Moncuit lichte florale toetsen en een mineraliteit die typisch is voor de extra brut dosering. Na enkele momenten wint de wijn aan intensiteit en ontdekken we gulzigere aroma's en een licht kruidige toets afkomstig van het krijt van het terroir van Mesnil-sur-Oger.
In de mond is dit een champagne met een rechtlijnige, strakke aanzet, gevolgd door een fijne minerale structuur en mooie fruittonen. De afdronk is lang en licht ziltig. Een uitstekende champagne voor het aperitief.
