De Millésime 2012 Extra Brut van Maison Pierre Moncuit is een strakke, frisse Blanc de Blancs met een prachtige mineraliteit, die het terroir van het domein perfect weerspiegelt.
Deze cuvée is gemaakt van Chardonnay Grand Cru uit het terroir van Mesnil-sur-Oger, een van de meest gerenommeerde terroirs van de Côte des Blancs.
Het jaar 2012 is een rijk, intens wijnjaar met een mooie aromatische kracht. Het leverde druiven op met een grote aromatische rijpheid en een mooie spanning.
Na meer dan 10 jaar in de kelders van Maison Pierre Moncuit te hebben gerijpt, ontpopt de Millésime 2012 zich als een slanke champagne, met sprankelende fruittonen en een opmerkelijke aromatische afdronk.
De neus geeft aroma's van witte bloemen en citrusschillen vrij.
Deze cuvée is intens en romig, met een uitgesproken frisheid dankzij een aangename zuurgraad die de afdronk verlengt.
De finesse van deze champagne maakt hem tot de ideale begeleider van een visvoorgerecht.
