De Blanc de Blancs Vintage 2015 van het huis Pol Roger staat synoniem voor verfijndheid, rijkdom en elegantie.
Deze champagne is uitsluitend samengesteld uit Chardonnays geselecteerd uit de Grands Crus van de Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil-sur-Oger, allemaal geoogst tijdens de oogst van 2015.
Deze cuvée wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten om een maximale frisheid te behouden. De malolactische gisting vindt plaats en de rijping duurt 6 jaar in de kelders van het huis, op 33 meter diepte, waar elke fles op traditionele wijze met de hand wordt gedraaid.
Deze millésime 2015 heeft een prachtige zeer bleke gouden kleur met groene schitteringen en een fijne, regelmatige pareling.
De eerste neus is expressief en krachtig en onthult een palet van geuren die citroenschil en gebak combineren. Na beluchting komen complexe aroma's van mokka en cacao vrij, gevolgd door snoepgoed, sinaasappelschil en verse boter.
In de mond ontdekken we boterachtige tonen met accenten van gebak, gevolgd door hazelnootlikeur en geroosterde nuances.
