Pol Roger

Brut Réserve | Fles 75 cl

Omschrijving

De Brut Réserve van het Huis Pol Roger wordt gemaakt van een dertigtal verschillende crus, die op hun beurt afkomstig zijn van verschillende wijnjaren. De samenstelling verandert elk jaar om de authenticiteit van de Pol Roger-stijl van oogst tot oogst te bewaren. Elk jaar bevat het echter ongeveer een derde van de drie belangrijkste Champagne Variëteiten: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.

Na klaring bij 8°C, een techniek die alleen het huis Pol Roger gebruikt, fermenteren de wijnen in afzonderlijke cuvées volgens hun herkomst om de primaire aroma's van de wijn te behouden. Deze cuvée rijpt minimaal 3 jaar in de kelders van het huis Pol Roger in Epernay.

De Brut Réserve van het huis Pol Roger is een champagne met een strogele kleur en weelderige, fijne bubbels.

De neus is krachtig en aantrekkelijk, met eerst aroma's van peer en mango, dan geuren van kamperfoelie en witte jasmijn, eindigend met vanilletonen.

In de mond biedt de Brut Réserve Pol Roger achter een heldere en dynamische aanzet, een mooie harmonie en een aangename frisheid. Aroma's van gekookt fruit, zoals kweeperengelei of abrikozenjam, worden gecombineerd met geuren van bijenwas en acaciahoning. Het contrast tussen fruitige tonen als gekonfijte sinaasappelschil, mandarijn en specerijen als kardemom en groene anijs maakt de aromatische afdronk absoluut opmerkelijk.