De Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer is een ode aan de zuiverheid en de verfijning van de Chardonnay, afkomstig van de uitzonderlijke terroirs van Avize. Deze champagne onthult delicate aroma's van witte bloemen en citrusvruchten. Een ideale cuvée voor de aperitief en om een grote gelegenheid te markeren.
De bereiding van de champagne Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer
Het jaar 2016 werd gekenmerkt door een bijzonder contrastrijk weer: na een koele en vochtige lente volgde een droge en warme zomer, met een hittegolf aan het einde van augustus. De wijnstokken werden onder de zon geplukt, wat de druiven een mooie rijpheid gaf. De verkregen Chardonnays onderscheidden zich door hun klassieke, geslepen en zoute uitstraling.
De Blanc de Blancs 2016 bestaat uitsluitend uit Chardonnay afkomstig uit Avize, een Grand Cru-terroir van de Côte des Blancs, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn druiven. Deze cuvée is gedeeltelijk op hout gevinificeerd (28%) en de malolactische gisting is niet uitgevoerd om de frisheid van deze wijn te bewaren. De flessen hebben vijf jaar gerijpt in de kelders van champagne Roederer. Deze wijn is gedoseerd als Brut, op 7 g/L.
Proeverij van de cuvée Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer
Kleur
De cuvée Blanc de Blancs 2016 presenteert zich met een gouden en heldere kleur met lichte groene reflecties en de moussering is zacht, crèmig en ultrafijn.
Neus
De neus onthult een precies en mineraal bouquet, met noten van witte bloemen (jasmin, oranjebloesem), citrusschillen (citroen) en oogst. Bij de tweede neus komen enkele geroosterde noten naar voren, die aan gebrande amandelen doen denken.
Mond
In de mond heeft de Blanc de Blancs 2016 een crèmige, zachte aanvang, die vervolgens plaats maakt voor een fris, jodiumhoudend en zeer fruitig midden. De afdronk is zacht, zoutig, langgerekt, zowel strak als elegant.
- Verse oesters met citroen
- Crostini's met jakobsmakreel
- Kaasgougères
- Filet van tong meunière
- Risotto met asperges en parmezaan
- Gebraden tarbot met witte boter
- Citroentaart met meringue
- Pavlova met exotische vruchten
- Vanillemacarons
De prijs van de cuvée Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer
De prijs van de fles Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer is 99,95 €. Dit tarief is bijzonder aantrekkelijk voor een champagne van deze kwaliteit, die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Vergeleken met andere champagnes in dezelfde categorie, vertegenwoordigt deze cuvée een veilige investering voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes.
De recensies over de Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer
De recensies over de Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer zijn unaniem: klanten waarderen vooral de zuiverheid en elegantie ervan. Deze champagne wordt vaak beschreven als een ideale keuze om speciale momenten te begeleiden, dankzij zijn frisheid en aromatische complexiteit. De recensies over de Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer bevestigen de plaats van deze cuvée onder de onmisbare referenties van het domein.
De cuvée Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer bewaren
Om de cuvée Blanc de Blancs 2016 van Louis Roederer te bewaren, wordt aanbevolen deze op een koele plaats, afgeschermd van licht, te bewaren. Deze champagne heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor de aroma's zich in de loop der jaren kunnen ontwikkelen, terwijl de frisheid behouden blijft.
De stijl van Louis Roederer
De stijl van Louis Roederer wordt gekenmerkt door zijn verfijning en de absolute zoektocht naar evenwicht. Onder leiding van keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon wordt elke cuvée met grote zorgvuldigheid gemaakt. De Blanc de Blancs 2016, met zijn zuivere expressie van Chardonnay van de Côte des Blancs, illustreert deze zoektocht naar uitmuntendheid perfect, wat deze fles een juweel maakt van het Huis Roederer.
De mening van de gidsen