Louis Roederer

Collection 244 | Magnum 150 cl - Box

De cuvée Collection 244 van champagne Louis Roederer, hier gepresenteerd in magnum met kist, belichaamt een volle, sappige en levendige versie van de Roederer-stijl. Gedragen door het oogstjaar 2019 en de gastronomische expressie van de Meunier, is deze cuvée met zijn strelende textuur perfect om uw uitzonderlijke maaltijden te begeleiden.

De productie van de champagne Collection 244 Louis Roederer

De Collection 244 is een waar manifest van stilistische vrijheid en combineert evenwicht, intensiteit en frisheid. De assemblage is gebaseerd op drie pijlers:

• 41% Chardonnay: zorgt voor sprankeling, finesse en een ziltige spanning.
• 33% Pinot Noir: zorgt voor structuur en aromatische complexiteit.
• 26% Meunier: zorgt voor volume, rondheid en een grote smaak.

Het terroir

De cuvée is afkomstig van drie historische wijngaarden:

• La Rivière: fruitigheid en soepelheid van de Meunier.
• La Montagne: intensiteit en mineraliteit van de Pinot Noir.
• La Côte: de finesse en het zoute karakter van de kalkrijke Chardonnay.

Deze terroirs worden verrijkt door druiven die worden geselecteerd in het "Cœur du Terroir" bij partners die zich inzetten voor duurzame wijnbouw.

De wijnbereiding

• 54% van de oogst van 2019, waarvan 5% op hout wordt gevinifieerd voor meer diepte.
• 36% permanente reserve (2012-2018), voor consistentie en frisheid.
• 10% reservewijnen gerijpt op hout, het handelsmerk van Roederer (2012-2018).

Het geheel wordt gedoseerd op 7 g/l (Brut) en ondergaat een gedeeltelijke malolactische gisting (35%). Het resultaat: een geconcentreerde maar zeer verteerbare champagne.

Het oogstjaar 2019

2019 was een warm en droog jaar, gekenmerkt door verschillende hittegolven. De lage opbrengsten zorgden voor geconcentreerde aroma's en zeer rijpe druiven. De oogst, van 10 tot 21 september, leverde krachtige en evenwichtige wijnen op. De cuvée Collection 244 is geen Roederer Millésimé-champagne, omdat hij wijnen van de oogst 2019 combineert met reservewijnen. Lees onze verticale proeverij van de Roederer Collections 241 tot 246

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur van de cuvée "Collection 244" in magnum is intens goudgeel, sprankelend, met fijne en overvloedige bubbels.

• Neus

  De neus is diep, fruitig en complex: wijnperzik, williamspeer, citrusvruchten (citroen, bloedsinaasappel). Rook-, jodium- en krijttoetsen op de achtergrond.

• Smaak

  In de mond is deze champagne vol, sappig en krachtig. De textuur is romig en strelend, gedragen door een lichte bruis en een lange, speekselopwekkende afdronk met tonen van rook en gekookt fruit.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij het aperitief

• Bricks van foie gras met vijgen
• Canapés met gerookte zalm en citrusvruchten
• Knapperige comté en hazelnoot

Plats

• Boerderijgevogelte gevuld met champignons
• Geroosterde kabeljauw en mousseline van pastinaak
• Kalfshaas met jus

Desserts

• Geroosterde perzik met rozemarijn
• Crumble met peer en hazelnoot
• Macaron met gekonfijte citroen

Bewaar deze champagne

De magnumfles is ideaal om te bewaren. Bewaar de fles liggend, beschermd tegen licht en trillingen, in een koele kelder bij een temperatuur van 10-12 °C. De kist beschermt de fles tegen UV-straling.

Bewaarpotentieel

10 tot 12 jaar in magnum. De wijn zal aan complexiteit winnen en tegelijkertijd zijn frisheid behouden dankzij de evenwichtige vinificatie.

Voor welke gelegenheden?

De magnum uit de Collection 244 in een kist is ideaal voor grote gezelschappen, relatiegeschenken of feestelijke maaltijden. De elegante presentatie en universele stijl maken hem geschikt voor elke gelegenheid.

Anekdote over deze cuvée

Het getal 244 verwijst naar de ^{244e druivenoogst} sinds de oprichting van het huis in 1776. Elke Collection draagt een nummer als een afdruk van de tijd en de natuur. Ontdek het huis Roederer in cijfers.

Meer informatie over de cuvée Collection 244 van champagne Louis Roederer