Louis Roederer

Collection 244 | Magnum 150 cl - Box

Omschrijving

De Champagne Louis Roederer Collection 244 in magnum met kist belichaamt het nieuwe stijl tijdperk van het Huis: een precieze en duurzame uitdrukking van het terroir van de Champagne. Deze 244e assemblage, gebaseerd op de oogst van 2019, illustreert de zonnige rijpheid van het jaar in combinatie met de kenmerkende zilte frisheid van Roederer. In magnum krijgt de cuvée meer amplitude en diepte, met een zijdezachte textuur en een ingehouden energie.

Deze cuvée, gepresenteerd in zijn originele kist, biedt de perfecte balans tussen dichtheid en elegantie.

De ontwikkeling van de champagne Louis Roederer Collection 244

Elke Collection is een stap in het zoeken naar een ideaal evenwicht tussen rijpheid, frisheid en complexiteit. De 244e assemblage is gebaseerd op de oogst van 2019, een zonnig maar beheerst jaar, verrijkt met reservewijnen uit de permanente reserve van het huis. Het geheel vormt een mozaïek van percelen uit drie gebieden: La Rivière, La Montagne en La Côte.

• De Chardonnay zorgt voor zuiverheid, spanning en sprankeling.
• De Pinot Noir zorgt voor structuur, volheid en aromatische diepte.
• De Meunier zorgt voor soepelheid, rondheid en fruitigheid.

Het terroir

De wijngaard van Louis Roederer strekt zich uit over meer dan 240 hectare en vormt een coherent ecosysteem, dat met voortdurende aandacht voor biodiversiteit wordt bewerkt. Voor deze cuvée zijn de druiven in gelijke delen afkomstig uit drie gebieden: La Rivière (Marne), La Montagne (Reims) en La Côte (Côte des Blancs). Deze complementaire terroirs verenigen kracht, spanning en zoutigheid.

De vinificatie

De 244e assemblage bestaat uit 54% wijnen uit 2019 (waarvan 5% op hout gevinifieerd), 36% permanente reserve (2012 tot 2018) en 10% op hout gerijpte reservewijnen. Ongeveer 35% van de wijnen heeft een malolactische gisting ondergaan, waardoor de textuur zachter is geworden zonder dat dit ten koste gaat van de frisheid. De dosering is aangepast tot 7 g/l om de natuurlijke spanning van de wijn te behouden.

Deze complexe en harmonieuze architectuur drukt de geest van Roederer uit: een dichte maar luchtige materie, gedragen door de energie van krijt en de precisie van het gebaar. De magnum sublimeren deze alchemie en bieden een langzame evolutie en een nog verfijndere textuur.

Het basisjaar: 2019

2019 was een contrastrijk, warm en zonnig jaar. Hittegolven werden afgewisseld met koele nachten, wat zorgde voor een uitzonderlijke rijpheid en een intense aromatische concentratie. De oogst, die plaatsvond van 10 tot 21 september, leverde rijke, evenwichtige druiven op met een perfect geïntegreerde zuurgraad. Deze jaargang combineert generositeit en puurheid: een grote klassieker uit de Champagne.

Collection 244 viert de krachtige comeback van de Meunier uit de Marne en de Montagne, die rondheid en weelderigheid toevoegt aan de verrukkelijke structuur van de Chardonnays en Pinots Noirs. Een meesterlijke balans tussen sappig fruit en krijtachtige frisheid.

Proeverij van de cuvée Collection 244

• Kleur

  Helder goudgeel. Dichte en regelmatige bruis met ultrafijne bubbels. De wijn schittert door zijn glans en visuele diepte, een belofte van een volle en levendige textuur.

• Neus

  Expressieve en verfijnde neus. Wijnperzik, Williamspeer en rijpe citrusvruchten. Jodium- en rooktonen, hints van nat krijt en een lichte nobele reductie. Vol en precies, met een elegante frisheid.

• Smaak

  Zachte en strelende aanzet. Sappige, geconcentreerde en speekselopwekkende textuur. De smaak strekt zich uit over rijp fruit en een krijtachtige lijn. De fijne bruisendheid verlicht de materie. Lange, zuivere en smakelijke afdronk, gekenmerkt door rokerige en zilte accenten.

Serveertips

Deze magnum uit de Collection 244 past bij een verfijnde keuken, tussen rijkdom en precisie. Zijn evenwichtige dichtheid en zilte frisheid maken het een gastronomische champagne, ideaal voor zachte texturen en licht geroosterde smaken.

Hapjes voor bij het aperitief

• Met citroen gemarineerde zalm
• Gougères met comté
• Tartaar van zeebrasem

Gerechten

• Gebakken sint-jakobsschelpen
• Geroosterd gevogelte met heldere jus
• Gegrilde zeebaarsfilet

Desserts

• Gepocheerde perzik met verbena
• Citrusvruchtentaart
• Gekonfijte appel met honing

Bewaren en serveren

Bewaren van deze magnum

De magnum van Collection 244 kan het best worden bewaard in de originele kist, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Stabiele temperatuur tussen 10 en 12 °C, luchtvochtigheid rond 70 %. Liggend bewaard, zal hij langzaam zijn aroma's ontwikkelen. Het grote formaat garandeert een harmonieuze ontwikkeling en een langdurige versheid.

Bewaarpotentieel

Ideaal tijdsbestek: 2024-2034. In magnumformaat kan de wijn tien jaar worden bewaard. De wijn wint aan body en onthult tonen van brioche en gedroogd fruit, terwijl hij zijn krijtachtige spanning behoudt.

Schenken

Serveer op 10 °C in tulpglaasjes. Niet decanteren. Laat de wijn enkele minuten ademen voor het proeven. Zo komen de volle fruitigheid en de zilte afdronk volledig tot hun recht.