Louis Roederer

Rosé 2017 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Rosé 2017 van champagne Louis Roederer, verkrijgbaar in een fles met etui, is een delicate expressie van de beste Pinot Noir-druiven uit Cumières. Deze rosé champagne onthult een streelzachte fruitigheid met aroma's van aardbeien en citrusvruchten, perfect om een verfijnd aperitief te sublimeren of om te combineren met gerechten met kruidige en zilte tonen.

De bereiding van de champagne Rosé 2017 van Louis Roederer

De cuvée Rosé 2017 van het huis Louis Roederer is het resultaat van een zorgvuldige bereiding, bedoeld om de puurste essentie van de Pinot Noir uit Cumières tot uiting te brengen. Deze rosé champagne is niet zomaar een assemblage, maar een waar infusiewerk dat hem een onvergelijkbare textuur en frisheid geeft.

De cuvée is samengesteld uit:

• 60% Pinot Noir: voornamelijk afkomstig uit Cumières, deze druivensoort zorgt voor structuur, fruitige intensiteit en een ziltige spanning.
• 40% Chardonnay: afkomstig uit Chouilly, zorgt voor finesse, frisheid en bloemige delicatesse.

Het terroir

De cuvée Rosé 2017 is afkomstig van de cru's Cumières en Chouilly, in de wijngaard "La Rivière" van Louis Roederer. Cumières, aan de oevers van de Marne, staat bekend om zijn rijpe, expressieve en ziltige Pinot Noir-druiven. Chouilly, in de Côte des Blancs, staat bekend om zijn kristalheldere en elegante Chardonnays. Deze dubbele verankering zorgt voor een opmerkelijke balans tussen concentratie en levendigheid.

De vinificatie

Deze champagne wordt gevinifieerd volgens de rosé d'infusion-methode: de Pinot Noir-druiven worden zacht gemacereerd om het fruit zonder overtollige tannines te extraheren, waarna er voor de gisting wat Chardonnay-sap wordt toegevoegd. Deze co-gisting zorgt voor een perfecte aromatische harmonie. 29% van de wijnen heeft op hout gerijpt om het profiel complexer te maken. 24% heeft een malolactische gisting ondergaan, waardoor de contouren van de wijn worden verzacht. De dosering is 8 g/l, wat een perfect evenwicht tussen rijkdom en frisheid oplevert.

Het oogstjaar 2017

2017 was een moeilijk jaar in de Champagne, gekenmerkt door historische voorjaarsvorst en een zonneloze zomer. Een warme en vochtige eind augustus zorgde echter voor een snelle maar risicovolle rijping. Dankzij een strenge selectie en een versnelde oogst (van 31 augustus tot 9 september) wist Louis Roederer het beste uit zijn Pinot Noir-druiven te halen. Deze jaargang toont dan ook het hele vakmanschap van het huis om de grillen van het klimaat te beheersen en een uitzonderlijke cuvée te creëren.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur van de cuvée "Rosé 2017" is helder roze met koperachtige reflecties, verlicht door een fijne en regelmatige pareling.

• Neus

  In de neus ontdekken we een intense expressie van bosvruchten (aardbeien, wilde frambozen), bloedsinaasappel en poederachtige bloemige tonen (roos, macaron). Na ademhalen komen chocoladeachtige, harsachtige nuances en subtiele jodiumaccenten naar voren.

• Smaak

  In de mond biedt deze champagne een zijdezachte, delicate en elegante textuur. De geconcentreerde fruitigheid in het midden doet bijna denken aan een likeur. De afdronk is lang, puur, jodiumachtig en licht chocoladeachtig, waardoor de elegantie van de wijn wordt verlengd met een opmerkelijke minerale frisheid.

Suggesties voor combinaties

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Gerookte zalm met limoenschil
• Tataki van tonijn met sesam
• Mini-taartjes met schapenkaas

Hoofd gerechten

• Eendenborst met veenbessen
• Ravioli met langoustines
• Geroosterd kalfsvlees met truffelpuree

Desserts

• Panna cotta met rozen en frambozen
• Chocolade-macarons met rode vruchten
• Zandkoekjes met gekonfijte citrusvruchten

Bewaren van deze champagne

Om de Rosé 2017 Louis Roederer in de fles met etui optimaal te bewaren, bewaart u deze liggend op een koele (10-12 °C), donkere en trillingsvrije plaats. De etui fungeert als een beschermende barrière tegen licht, waardoor de aroma's en de finesse van de bubbels beter behouden blijven.

Bewaarpotentieel

Dankzij de zorgvuldige bereiding en het aromatische evenwicht kan deze cuvée tot 2027 worden gedronken. De millésime 2017 is delicater en geeft de voorkeur aan jong drinkplezier. Bij een zorgvuldige bewaring wint de wijn echter aan complexiteit na verloop van tijd.

Voor welke gelegenheden?

Deze rosé champagne 2017 van Roederer is geschikt voor tal van gelegenheden. Hij schittert als elegant aperitief, geeft een verfijnde toets aan een maaltijd met vrienden en is dankzij zijn presentatie in een geschenkdoos een voortreffelijk cadeau. Ook ideaal voor romantische diners of lentefeesten.

Anekdote over deze cuvée

De cuvée Rosé 2017 is een bewijs van het vakmanschap van het huis Roederer in het omgaan met de grillen van het weer. Dezachte infusiemethode van de Pinot Noir met Chardonnay-sap is een zeldzame techniek in de Champagne en kenmerktde unieke identiteit van deze rosé, die zowel vol als ziltig is.

Meer informatie over de cuvée Rosé 2017 van champagne Louis Roederer

Wat is de prijs van de cuvée Rosé 2017?

De prijs van de Rosé 2017 van Louis Roederer in een fles met etui is 91,95 €. Deze prijs weerspiegelt de strenge selectie van het oogstjaar, de zeldzaamheid van de infusiemethode en het vakmanschap van een groot huis.

Wat zijn de meningen over de champagne Rosé 2017 van Louis Roederer?

Liefhebbers prijzen de finesse van zijn fruitigheid, de delicate textuur en de zeer elegante zoute afdronk. Velen vinden hem ideaal als aperitief of bij een verfijnde maaltijd. Beoordelingen van de cuvée "Rosé 2017 Louis Roederer"

Is deze rosé champagne geschikt voor een complete maaltijd?

Ja, hij past uitstekend bij zowel visgerechten als delicate vleesgerechten en fruitige desserts. Zijn complexiteit maakt hem zeer veelzijdig in de keuken.

Wat is het belangrijkste aromatische profiel?

De cuvée Rosé 2017 heeft aroma's van verse rode vruchten, citrusvruchten, chocolade en poederroze op een ziltige en luchtige structuur. Een verfijnde stijl, vol elegantie.

In welke verpakking is deze cuvée verkrijgbaar?

Het gaat hier om een fles (75 cl) in een elegante kist, perfect om cadeau te geven of in de kelder te bewaren.

Wanneer kan deze wijn het beste worden gedronken?

Hij is perfect voor feestelijke aperitieven, lentemaaltijden of een romantisch diner. Hij kan jong worden gedronken vanwege zijn frisse fruitigheid.