De cuvée Esprit de Vrigny van het huis Roger Coulon is een brut nature die zich uitdrukt in zeer elegante minerale tonen.
Deze champagne is een assemblage van gelijke delen chardonnay, pinot meunier en pinot noir. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen in het dorp Vrigny, dat als premier cru is geclassificeerd.
De wijnen worden volledig gerijpt in eikenhouten vaten die al 3 of 4 wijnen hebben gehad, en de malolactische gisting is voltooid.
De cuvée Esprit de Vrigny Roger Coulon is een natuurlijke champagne, dat wil zeggen zonder dosering, zodat de wijn en zijn terroir zich volledig kunnen ontplooien. Zo proeft u de kalkrijke bodem van de chardonnay, de kleiachtige bodem van de pinot noir en de zandige bodem van de pinot meunier.
Deze cuvée heeft 6 jaar gerijpt in de kelders.
De mening van de gidsen