De cuvée Insolite Meunier van het huis Thevenet-Delouvin is een assemblage van Pinot Meunier afkomstig van de oude wijngaarden van het huis, gelegen in Cerseuil en Passy-Grigny.
Isabelle en Xavier Thevenet hebben voor deze cuvée bewuste keuzes gemaakt, met een vinificatie en rijping op eikenhouten vaten om de wijn een patina te geven, een gestopte malolactische gisting om een maximum aan energie en spanning te behouden, en een Extra Brut-dosering.
Van de cuvée Insolite Meunier worden slechts 1500 genummerde flessen geproduceerd.
