Valentin Leflaive

Cramant 20 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Cramant 20 van champagne Valentin Leflaive is een opmerkelijke Blanc de Blancs Grand Cru. Deze champagne komt uit het prestigieuze terroir van Cramant en valt op door zijn mineraliteit, frisheid en rijke aroma's. Deze champagne is ideaal bij verfijnde gerechten of als aperitief.

De bereiding van de champagne Cramant 20 Valentin Leflaive

De cuvée Cramant 20 wordt gemaakt van Chardonnay, uitsluitend afkomstig van de Grand Cru van Cramant, gelegen in de Côte des Blancs. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 55 jaar, groeien op kalkrijke kleigronden op een hoogte van 210 meter. Ze liggen op het oosten en zuidoosten en genieten van een optimale zoninstraling, wat een homogene en volledige rijping van de druiven bevordert.

De oogst gebeurt met de hand, gevolgd door een gedeeltelijke persing om alleen het beste sap te behouden. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, waardoor de zuiverheid van de aroma's behouden blijft en een subtiele complexiteit ontstaat. Na een botteling in maart 2021 heeft de cuvée 31 maanden gerijpt op latten, waardoor een fijne sprankeling en een elegante structuur zijn ontstaan. Met een dosering van 2 g/l weerspiegelt Cramant 20 de precisie en het vakmanschap van Valentin Leflaive.

De jaargang 2020

Hoewel Cramant 20 geen jaargang heeft, is hij uitsluitend gebaseerd op de oogst van 2020. Dat jaar kende uitzonderlijke weersomstandigheden, met afwisselend zon en matige regen, waardoor de druiven perfect konden rijpen. In Cramant hebben de Chardonnays een levendige frisheid en een uitgesproken mineraliteit laten zien. Ze brengen de rijkdom van dit uitzonderlijke terroir volledig tot uitdrukking.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Een lichtgouden kleur, verlicht door groene reflecties, met een fijne en aanhoudende sprankeling.

• Neus

  Een subtiele en expressieve neus, gekenmerkt door aroma's van gele vruchten zoals perzik en peer, gecombineerd met tonen van geroosterde hazelnoten en amandel.

• Smaak

  De smaak is vol en boterachtig, typisch voor Chardonnay, met een ziltige en minerale afdronk die het genot in de mond verlengt.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Canapés met langoustines
• Fijne oesters
• Glasjes met krab en grapefruit

Hoofd gerechten

• Gebakken sint-jakobsschelpen met citroenboter
• Geroosterde zeebaarsfilet
• Risotto met kreeft

Desserts

• Citroentaart met basilicum
• Macarons met yuzu
• Mango-passievruchtmousse

De prijs van een fles Cramant 20 champagne Valentin Leflaive

De prijs van een fles Cramant 20 - champagne Valentin Leflaive is 82,95 €. Deze Blanc de Blancs Grand Cru, afkomstig van een uitzonderlijk terroir en met zorg bereid, is een must voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes.

Beoordelingen van de cuvée Cramant 20 van champagne Valentin Leflaive

Champagneliefhebbers prijzen Cramant 20 om zijn puurheid en elegantie. Zijn subtiele aroma's en mineraliteit maken hem tot een perfecte keuze voor speciale gelegenheden. Lees de beoordelingen over de cuvée Cramant 20 - champagne Valentin Leflaive en ontdek wat liefhebbers ervan vinden.

Deze champagne bewaren

Om deze champagne optimaal te bewaren, wordt aangeraden hem op een koele, donkere plaats te bewaren, tussen 8 en 10 °C. Cramant 20 kan nu worden gedronken of tot 10 jaar worden bewaard om ten volle van zijn aromatisch potentieel te genieten.

De stijl van Valentin Leflaive

De stijl van Valentin Leflaive belichaamt de ontmoeting tussen de traditie van de Champagne en de strengheid van de Bourgogne. De cuvée Cramant 20 illustreert deze filosofie en biedt een precieze en elegante champagne die de uitmuntendheid van zijn terroir weerspiegelt.