Franck Pascal

Reliance Nature | Fles 75 cl

Omschrijving

De Reliance Nature cuvée van Franck Pascal is een lichte, luchtige champagne.

Het is een champagne gemaakt van een blend van 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir en 5% Chardonnay.

De wijngaarden van Franck Pascal liggen verspreid over 6 gemeenten in de Marnevallei op de rechteroever. Dit terroir, dat dateert uit het Tertiair, heeft een eclectische reeks geologische configuraties. De meeste wijnstokken staan op zuidoostelijke hellingen, op molensteenklei, vuursteenhoudende klei en harde kalksteenhoudende klei.

Franck Pascal onderscheidt zich door zijn natuurlijke vinificatiemethoden, waardoor de wijn zijn terroir en de bijzonderheden van de wijnoogst beter tot uiting laat komen.

Sinds 2005 gebruikt Franck Pascal een energieke aanpak in de wijnmakerij om een leegte op te vullen, net zoals biodynamische wijnbouw een leegte in de wijngaard opvulde.

De cuvée Reliance wordt aangeboden als Brut Nature, zonder toegevoegde suiker.

Cuvée Reliance onthult tonen van geel fruit, gebak en geroosterde noten, evenals een vleugje citroenachtige citrus.

In de mond vinden we dezelfde energie als in de neus en deze gulzige aroma's, maar ook een mooie mineraliteit die een luchtige toets toevoegt.