Sydonios is een jong Frans merk dat zich ten doel heeft gesteld de beste proefglazen ter wereld aan te bieden.
De twee oprichters, Baptiste Larbre en Antoine Schvartz, hebben meer dan 100 professionals uit de wijnwereld ontmoet en tientallen wetenschappelijke studies over de expressie van wijnaroma's gelezen om een eerste collectie van 3 glazen te definiëren, genaamd Racine: L'Universel, L'Esthète en Le Subtil.
Om nog een stap verder te gaan, zijn ze een samenwerking aangegaan met de beroemde Parijse sommelier Pierre Vila Palleja om een nieuwe collectie te creëren die rechtstreeks is geïnspireerd op het Racine-assortiment. Er waren maanden van testen en een dertigtal prototypes nodig om de nuances van de terroirs en klimaten getrouw weer te geven. Deze proeverijen hebben hen doen inzien hoe belangrijk het was om deze collectie, Terroir genaamd, te definiëren aan de hand van drie specifieke glasprofielen: Empreinte, Le Méridional en Le Septentrional.
Deze set bevat 2 glazen Le Septentrional, een model dat de nuances van wijnen uit koele klimaten perfect weergeeft.
Naast zijn enorme oenologische kwaliteiten is Le Septentrional een glas van ongelooflijke finesse en grote lichtheid.
Het glas Le Septentrional heeft een inhoud van
- 240 mm hoog
- 132 mm breed
Het is gemaakt van loodvrij kristal, mondgeblazen en heeft een inhoud van 100 cl.
Dit model is, net als alle andere modellen uit het Sydonios-assortiment, vaatwasmachinebestendig.