Het volledige assortiment van Sydonios wordt met de hand vervaardigd door een team van zeven meester-glasblazers. Elk glas en elke karaf is dus een uniek stuk.
Door dit handmatige productieproces kunnen er kleine onvolkomenheden ontstaan. Dit zijn unieke kenmerken die tijdens het delicate blaasproces van het glas kunnen ontstaan. Deze licht imperfecte stukken hebben geleid tot de UBA-collectie: Unperfect But Amazing. Een collectie die bestaat uit stukken die door enkele microbelletjes in het kristal 'imperfect' zijn geworden. De prestaties, de finesse en de vorm van deze glazen zijn uiteraard ongewijzigd.
Sydonios is een jong Frans merk dat de ambitie heeft om de beste proefglazen ter wereld aan te bieden. Om de modellen van hun assortiment te ontwerpen, hebben Baptiste Larbre en Antoine Schvartz, de twee oprichters, meer dan 100 professionals uit de wijnwereld ontmoet en tientallen wetenschappelijke studies over de expressie van wijnaroma's gelezen. Uit deze uitwisselingen en dit onderzoek zijn 7 modellen ontstaan. Ze zijn allemaal getest door een panel van ongeveer honderd proevers en uiteindelijk zijn de beste en meest nauwkeurige modellen geselecteerd.
Deze set bevat 6 glazen L'Esthète, een model dat speciaal is ontworpen voor krachtige en tanninerijke rode wijnen. Hierin komen alle nuances tot hun recht.
Een glas dat is gekozen door de grootste wijnbouwers van Champagne
- Pascal Agrapart, wijnbouwer in Avize:
De Sydonios-glazen zijn compromisloos als het gaat om aroma's. Ze zijn ook ideaal om de textuur en structuur in de mond tot uiting te brengen en waar te nemen.
- Antoine Paillard, wijnbouwer in Bouzy:
De Sydonios-glazen laten de kracht van de Pinots Noirs van Bouzy perfect tot uiting komen. Het is een elegant glas dat zeer nauwkeurig proeft.
- Arnaud Diebolt, wijnbouwer in Cramant:
We hebben de Sydonios-glazen getest op onze huidige champagnes en op oudere jaargangen, in vergelijking met andere glazen. Telkens merkten we een betere expressie van de aroma's, vooral bij de oude jaargangen.
Naast zijn enorme oenologische kwaliteiten is L'Esthète een glas van ongelooflijke finesse en grote lichtheid.
Het glas L'Esthète is
- 230 mm hoog
- 86 mm breed.
Het is gemaakt van loodvrij kristal, mondgeblazen en heeft een inhoud van 46 cl.