Sydonios

UBA - L'Universel (coffret de 6) | Dienst object

Omschrijving

Alle Sydonios glazen en karaffen zijn unieke stukken, geproduceerd door een team van zeven meester-glasmakers.

De kleine imperfecties die kunnen ontstaan tijdens het delicate kristalblaasproces hebben geleid tot het UBA-assortiment: Unperfect But Amazing. Dit assortiment brengt de weinige stukken samen die 'imperfect' zijn door de aanwezigheid van microbelletjes in het kristal, maar waarvan de prestaties, finesse en vorm onveranderd zijn.

Sydonios is een jong Frans merk met de ambitie om de beste degustatieglazen ter wereld aan te bieden.

Om de modellen in hun assortiment te ontwerpen, hebben Baptiste Larbre en Antoine Schvartz, de twee oprichters, meer dan 100 wijnprofessionals ontmoet en tientallen wetenschappelijke studies over de expressie van wijnaroma's gelezen. Deze discussies en onderzoeken resulteerden in 7 modellen. Ze werden allemaal getest door een panel van ongeveer honderd proevers en uiteindelijk werden de beste, meest accurate modellen gekozen.

Deze box bevat 6 l'Universel glazen, een model dat een grote precisie geeft aan veel wijnen, met name champagnes. Witte wijnen, champagnes en zoete wijnen kunnen er al hun nuances in kwijt.

Een glas geadopteerd door de grootste Champagne wijnmakers

- Pascal Agrapart, wijnmaker in Avize:

Sydonios glazen zijn compromisloos als het op aroma's aankomt. Ze zijn ook ideaal voor het uitdrukken en waarnemen van textuur en structuur in de mond.

- Antoine Paillard, wijnbouwer in Bouzy :

De Sydonios glazen laten de kracht van de Pinot Noirs uit Bouzy perfect tot uiting komen. Het is een elegant glas dat heel precies in de mond ligt.

- Arnaud Diebolt, wijnmaker in Cramant :

We hebben de Sydonios glazen getest op onze huidige champagnes en oudere jaargangen, in vergelijking met andere glazen. Telkens merkten we een betere expressie van de aroma's, vooral bij de oudere jaargangen.

Naast zijn immense oenologische kwaliteiten is L'Universel een glas met een ongelooflijke finesse en lichtheid.

Het L'Universel-glas meet
- 230 mm hoog
- 78 mm breed.

Het is gemaakt van loodvrij, mondgeblazen kristal en heeft een inhoud van 35 cL.