Sydonios

UBA - L'Universel (coffret de 6) | Dienst object

Omschrijving

Alle glazen en karaffen van het huis Sydonios zijn unieke stukken, vervaardigd door een team van zeven meester-glasblazers.

De kleine onvolkomenheden die tijdens het delicate blaasproces van het kristal kunnen ontstaan, hebben geleid tot de UBA-collectie: Unperfect But Amazing. Deze collectie omvat enkele stukken die door de aanwezigheid van microbelletjes in het kristal 'imperfect' zijn geworden, maar waarvan de prestaties, de finesse en de vorm ongewijzigd zijn gebleven.

Sydonios is een jong Frans merk dat zich ten doel heeft gesteld de beste proefglazen ter wereld aan te bieden.

Om de modellen van hun assortiment te ontwerpen, hebben Baptiste Larbre en Antoine Schvartz, de twee oprichters, meer dan 100 professionals uit de wijnwereld ontmoet en tientallen wetenschappelijke studies over de expressie van wijnaroma's gelezen. Uit deze uitwisselingen en dit onderzoek zijn 7 modellen ontstaan. Ze zijn allemaal getest door een panel van ongeveer honderd proevers en uiteindelijk zijn de beste en meest nauwkeurige modellen geselecteerd.

Deze set bevat 6 glazen van het model Universel, een model dat een grote precisie biedt voor tal van wijnen, met name champagnes. Het laat witte wijnen, champagnes en zoete wijnen in al hun nuances tot hun recht komen.

Een glas dat is goedgekeurd door de grootste wijnbouwers van de Champagne

- Pascal Agrapart, wijnbouwer in Avize:

De glazen van Sydonios zijn compromisloos als het gaat om aroma's. Ze zijn ook ideaal om de textuur en structuur in de mond tot uiting te brengen en waar te nemen.

- Antoine Paillard, wijnbouwer in Bouzy:

De Sydonios-glazen laten de kracht van de Pinots Noirs uit Bouzy perfect tot uiting komen. Het is een elegant glas dat zeer nauwkeurig proeft.

- Arnaud Diebolt, wijnbouwer in Cramant:

We hebben de Sydonios-glazen getest op onze huidige champagnes en op oudere jaargangen, in vergelijking met andere glazen. Telkens merkten we een betere expressie van de aroma's, vooral bij de oude jaargangen.

Naast zijn enorme oenologische kwaliteiten is L'Universel een glas van ongelooflijke finesse en grote lichtheid.

Het L'Universel-glas is
- 230 mm hoog
- 78 mm breed.

Het is gemaakt van loodvrij kristal, mondgeblazen en heeft een inhoud van 35 cl.