Adrien Renoir

Le Terroir (vendange 2021) | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Le Terroir (oogst 2021) van Adrien Renoir is een prachtige interpretatie van het Grand Cru-terroir van Verzy. Deze champagne combineert de krijtachtige frisheid van het terroir met de aromatische rijkdom van zijn rijping op hout. Ideaal als aperitief, maar ook uitzonderlijk om verfijnde gerechten te sublimeren.

De bereiding van de Terroir (oogst 2021) van champagne Adrien Renoir

De Terroir (oogst 2021) is een assemblage van 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, twee emblematische druivensoorten van de Montagne de Reims. Deze druiven zijn uitsluitend afkomstig van het terroir Grand Cru de Verzy, dat bekend staat om zijn kalkrijke bodems die mineraliteit en frisheid geven.

De basiswijnen van de oogst 2021 zijn gevinifieerd in roestvrijstalen tanks (80%) en eikenhouten vaten (20%) om de aromatische precisie te behouden en een vleugje complexiteit toe te voegen. De reservewijnen, die 20% van de assemblage uitmaken, zijn gerijpt in foudres, waardoor de identiteit en stijl van het domein behouden blijven.

Deze cuvée werd gedegorgeerd en vervolgens licht gedoseerd: 1,6 g/l. Een Extra Brut-benadering die de puurheid van het terroir en de elegantie van het wijnjaar tot hun recht laat komen. Het resultaat is een champagne met een grote precisie, die tegelijkertijd rijk en luchtig is.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Het terroir (oogst 2021) heeft een schitterende gouden kleur, doorkruist door fijne, elegante bubbels.

• Neus

  De neus onthult delicate aroma's van citrusvruchten, gele vruchten zoals abrikoos en subtiele bloemige tonen. Na ademhalen zorgen hints van brioche en hazelnoot voor extra rijkdom.

• Smaak

  In de mond is de aanzet levendig en strak, onderstreept door een krijtachtige mineraliteit. Het middenpalet is ronder en fruitiger, met smaken van gekonfijte citroen en een vleugje geroosterd brood. De afdronk is lang, elegant en ziltig.

Serveertemperatuur: 12°C.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Blini met gerookte zalm en citroencrème
• Gougères met comté
• Verse oesters met een schijfje citroen

Hoofdgerechten

• Tonijntartaar met limoen en koriander
• Geroosterde zeebaarsfilet, emulsie met witte boter
• Risotto met asperges en parmezaanse kaas

Desserts

• Citroen-cheesecake
• Citroentaart
• Financier met amandelen

De prijs van een fles Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir

De prijs per fles Le Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir is 50,95 €. Het is een cuvée uit een beperkte productie die een unieke smaakbeleving biedt.

Beoordelingen van de cuvée Le Terroir 2021 Adrien Renoir

Champagneliefhebbers prijzen de puurheid en elegantie van deze cuvée. De recensies benadrukken de balans tussen frisheid en volheid, evenals het vermogen om goed te combineren met verschillende gerechten. Ontdek de recensies over de cuvée Le Terroir 2021 Adrien Renoir voor meer informatie.

Bewaren van deze champagne

Om de rijkdom van de cuvée Le Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir te behouden, wordt aangeraden deze horizontaal te bewaren in een koele kelder, tussen 10 en 12 °C. Hij kan nog 8 jaar rijpen en dan nog complexere nuances ontwikkelen.

De stijl van Adrien Renoir

De stijl van Adrien Renoir wordt gekenmerkt door een diep respect voor het terroir en een zeer nauwkeurige vinificatie. Deze jonge wijnmaker zet een familietraditie voort en innoveert tegelijkertijd met cuvées die de unieke identiteit van Verzy weerspiegelen.