Adrien Renoir

Le Terroir (Vendange 2021) | Magnum 150 cl

Omschrijving

De magnum Le Terroir (oogst 2021) van Adrien Renoiris een eerbetoon aan het Grand Cru-terroir van Verzy en een champagne van uitzonderlijke precisie. Met zijn krijtachtige mineraliteit en rijke aroma's is deze cuvée zowel geschikt als aperitief als bij de maaltijd, waar hij delicate gerechten perfect tot hun recht laat komen.

De bereiding van de champagne Le Terroir (oogst 2021) van Adrien Renoir

Deze champagne is het resultaat van een evenwichtige assemblage van 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, afkomstig van uitsluitend de Grand Cru-wijngaarden van Verzy, in de Montagne de Reims. De kalkrijke bodem zorgt voor een opmerkelijke minerale spanning en finesse.

De vinificatie is gebaseerd op een subtiele mix van technieken:

• 80% van de wijnen wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit te behouden.
• 20% wordt gerijpt in eikenhouten vaten, wat een complexere aromatische dimensie toevoegt.
• De reservewijnen (20% van de assemblage) rijpen in grote eikenhouten vaten, wat een unieke stijl garandeert.

De champagne wordt gedegorgeerd met een lage dosering van 1,6 g/l, waardoor de identiteit van het terroir en de elegantie van het oogstjaar volledig tot hun recht komen.

Het oogstjaar 2021

De oogst van 2021 in de Champagne werd gekenmerkt door contrasterende weersomstandigheden. Een koele en vochtige lente maakte plaats voor een mildere zomer, wat druiven met een prachtige aromatische concentratie opleverde. Op het terroir van Verzy komen de krijtachtige frisheid en de zuiverheid van het fruit prachtig tot uiting in deze cuvée. Deze cuvée is grotendeels gebaseerd op de oogst van 2021, aangevuld met reservewijnen uit eerdere oogsten.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Magnum Le Terroir 2021 heeft een heldergouden kleur, geanimeerd door een fijne reeks delicate bubbels.

• Neus

  In de neus ontdekt men een expressief bouquet van citrusvruchtenschillen, witte perzik en subtiele bloemige tonen. Na beluchting vullen aroma's van brioche en hazelnoot deze elegante neus aan.

• Smaak

  De aanzet is levendig en rechttoe rechtaan, gedragen door een krijtachtige mineraliteit. In het midden van de mond komen heerlijke smaken van gekonfijte citroen, wit fruit en een licht geroosterde toets naar voren. De afdronk is ziltig, lang en levendig.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Zalmtartaar met citroen en dille
• Verse oesters met citroengranité
• Gougères met parmezaan en truffels

Hoofd gerechten

• Gebakken sint-jakobsschelpen, selderijcrème
• Zeebaarfilet met citrusvruchten, witte saus
• Geroosterd Bresse-gevogelte, ingekookte jus

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Crème brûlée met vanille uit Madagaskar
• Financier met amandelen en sinaasappelschil

De prijs van de magnum Le Terroir 2021 Adrien Renoir

De prijs van de magnum Le Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir is 129,95 €. Dit royale formaat, ideaal voor een proeverij onder kenners, brengt de complexiteit en het evenwicht van deze uitzonderlijke cuvée nog beter tot zijn recht.

Beoordelingen van de cuvée Le Terroir 2021 van champagne Adrien Renoir

Champagneliefhebbers waarderen de aromatische precisie en mineraliteit van deze cuvée. De recensies benadrukken de mooie balans tussen frisheid en rondheid, evenals het vermogen om bij een breed scala aan gerechten te worden gedronken. Ontdek de recensies over de cuvée Le Terroir 2021 Adrien Renoir voor meer informatie.

Bewaren van deze champagne

De Magnum Le Terroir 2021 kan het best worden bewaard bij 10-12 °C in een donkere, koele kelder. Dankzij het grote formaat kan hij 8 tot 10 jaar optimaal rijpen, waardoor hij in de loop van de tijd nog complexere tonen ontwikkelt.

De stijl van Adrien Renoir

Adrien Renoir belichaamt de nieuwe generatie champagnemakers, die respect voor het terroir combineert met oenologische precisie. Zijn cuvées, met zorg gevinifieerd, brengen de authenticiteit en pure expressie van de Grand Cru van Verzy volledig tot hun recht.