De Montants 2020 van champagne Adrien Renoir is een zeldzame en bijzondere cuvée, die op verfijnde wijze de essentie van het terroir van Verzy Grand Cru tot uitdrukking brengt. Deze Blanc de Blancs is ideaal als aperitief of bij gastronomische gerechten.
De bereiding van champagne Les Montants 2020 Adrien Renoir
Les Montants 2020 wordt gemaakt van Chardonnay die uitsluitend afkomstig is uit de gelijknamige lieu-dit in Verzy Grand Cru. Het perceel, dat sinds 2020 biologisch gecertificeerd is, ligt op een kalkrijke bodem die de wijn een levendige mineraliteit en een grote elegantie geeft. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vervolgens in eikenhouten vaten gevinifieerd. Deze methode behoudt de integriteit van de aroma's en zorgt voor een opmerkelijke aromatische complexiteit.
De volledige malolactische gisting voegt een subtiele rondheid toe aan deze cuvée. Na een botteling in juli 2021 rust de wijn enkele maanden op de gistresten, wat hem diepte en textuur geeft. Tot slot brengt deze Extra Brut champagne, met een minimale dosering van 1 g/l, alle puurheid en rijkdom van zijn terroir tot uiting.
De jaargang 2020
Het oogstjaar 2020 werd gekenmerkt door uitzonderlijke weersomstandigheden. Na een zachte winter en een vroege lente zorgde de hete en droge zomer voor een perfecte rijping van de druiven. De oogst, die op het optimale rijpingsmoment plaatsvond, leverde geconcentreerde en evenwichtige druiventrossen op. De Chardonnays van dit jaar hebben zilte en luchtige tonen, met een perfect geïntegreerde zuurgraad. Deze unieke jaargang illustreert perfect de finesse en frisheid die kenmerkend zijn voor de wijnen van Verzy.
Proeverij van de cuvée
Kleur
Les Montants 2020 onderscheidt zich door een heldere gouden kleur met groene reflecties en een delicate sprankeling.
Neus
In de neus biedt deze cuvée subtiele aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en vuursteen, aangevuld met brioche- en vanilletonen.
Smaak
In de mond is de aanzet levendig en verfijnd. De smaken van gekonfijte sinaasappel en citroen vermengen zich met een krijtachtige mineraliteit voor een lange, zilte afdronk.
Serveersuggesties
- Verse oesters met citroen
- Canapés met gerookte zalm
- Tartaar van zeebrasem met citrusvruchten
- Gebakken sint-jakobsschelpen op selderijpuree
- Risotto met asperges en parmezaanse kaas
- Zeebaarsfilet in zoutkorst
- Citroentaart met meringue
- Vanille-macarons
- Yuzu-sorbet
De prijs per fles Les Montants 2020 Adrien Renoir
De prijs per fles Les Montants 2020 - Adrien Renoir is 114,95 €. Deze cuvée is afkomstig van een Grand Cru-terroir en is biologisch gecertificeerd. Door de beperkte productie is dit een cuvée die liefhebbers van uitzonderlijke champagnes zal bekoren.
Beoordelingen van de cuvée Les Montants 2020 van champagne Adrien Renoir
Kenners prijzen de cuvée Les Montants 2020 om zijn puurheid en elegantie. Hij wordt vooral gewaardeerd om zijn frisheid en zijn veelzijdige gastronomische combinatiemogelijkheden. Lees de beoordelingen over de cuvée Les Montants 2020 - Adrien Renoir om de indrukken van liefhebbers van grands crus te ontdekken.
Deze champagne bewaren
Om alle kwaliteiten van Les Montants 2020 te behouden, bewaart u de flessen liggend, in het donker en bij een constante temperatuur tussen 10 en 12 °C. Deze champagne kan vandaag al met veel plezier worden gedronken, maar kan ook 10 tot 15 jaar harmonieus rijpen.
De stijl van Adrien Renoir
De stijl van Adrien Renoir weerspiegelt het vakmanschap van de familie en een diep respect voor de natuur. Dankzij een biologische aanpak en ambachtelijke wijnbereiding komt het karakter van het terroir in elke cuvée volledig tot zijn recht.
