Grande Année Rosé belichaamt Bollingers unieke stijl in het meesterschap van rosé champagne maken. Het is een krachtige champagne met een grote complexiteit. Elke jaargang is een evenement en behoort tot de beste champagnes.
De jaargang 2014 is het resultaat van een jaar met grote contrasten. Een regenachtige herfst en winter werden gevolgd door twee zeer droge, zonnige maanden en vervolgens een bijzonder koude zomer. Ondanks deze omstandigheden vertoonde de most een mooi evenwicht tussen rijpheid en zuurgraad, wat resulteerde in een intense, veelzijdige wijnoogst van La Grande Année Rosé 2014.
Om La Grande Année Rosé 2014 te maken, heeft de keldermeester van Bollinger 63% Pinot Noir en 37% Chardonnay gemengd. De druiven komen uit een twintigtal Champagnedorpen, voornamelijk Aÿ en Verzenay voor de Pinot Noir en Chouilly en Oiry voor de Chardonnay. Aan deze blend wordt 5% rode wijn toegevoegd van het beroemde perceel La Côte aux Enfants.
In overeenstemming met de unieke vinificatiemethode van Bollinger wordt deze cuvée gevinifieerd en vervolgens volledig gerijpt in eikenhouten vaten.
De wijn rijpt bijna 7 jaar onder kurk. Elke fles wordt met de hand geroerd en gedegorgeerd, iets wat tegenwoordig zeldzaam is in champagne.
Deze cuvée heeft een delicate roze tint.
De neus onthult een ware mozaïek van vruchten, met aroma's van framboos, bosaardbei, kers, perzik en kweepeer.
In de mond is de bruis romig, met een prachtig volume en aroma's die lang blijven hangen. Mooie zuren en ziltheid begeleiden smaken van boomgaardfruit en bessen.
