Brice

Héritage | Halve fles 37,5 cl

Omschrijving

De Héritage cuvée van Brice is een strakke, levendige champagne die ook gul is in de mond. Het is een champagne die vooral gewaardeerd wordt als aperitief, omwille van zijn frisheid en delicatesse.

De cuvée Héritage weerspiegelt het terroir van het huis Brice en combineert 70% Pinot Noir van de terroirs van Bouzy en Loches-sur-Ource met 30% Chardonnay van het terroir van Grauves, een dorp in de Côte des Blancs.

Alle wijnen rijpen in roestvrijstalen vaten om hun levendigheid te behouden. Ook wordt er geen malolactische gisting uitgevoerd. Hierdoor behoudt de wijn al zijn minerale spanning.

De dosering is Extra Brut (5g/l), wat het aromatische karakter van de Pinots Noirs uit Bouzy en de gulzigheid van de Chardonnays uit Grauves alleen maar onderstreept.

De cuvée Héritage, gecreëerd door Christophe Constant, de hoofdkelner van Brice, heeft een mooie gouden kleur.

In de neus is het een champagne die mooie nachten van rijp geel fruit onthult, maar ook een meer gastronomische toets die honing en gedroogd fruit oproept.

In de mond begint Héritage met een zuivere aanzet, waarna de wijn in het midden van de mond meer aanwezig wordt en het gehemelte goed vult. De wijn is vol, fruitig en gul.

Héritage Brice is een zeer aangename champagne, een aanrader voor een fijn aperitief.