Champagne Brice

Champagne Brice is een onafhankelijk familiebedrijf in Bouzy, in het hart van de Champagnestreek. Het bedrijf exploiteert 12 hectare wijngaarden, waarvan 8 hectare in Bouzy Grand Cru. De wijngaard is sinds het einde van de 17e eeuw in familiebezit. Het huis Brice hecht veel belang aan de ontwikkeling van de biodiversiteit en werd voor het beheer van zijn wijngaard bekroond met het label Haute Valeur Environnementale (HVE 3). De wijngaarden worden beschermd zonder chemische bestrijdingsmiddelen of insecticiden en zijn sinds de oogst van 2023 biologisch gecertificeerd.

De vinificatie van de cuvées van Brice wordt geleid door Christophe CONSTANT, een oenoloog uit de Champagne die al meer dan 20 jaar in de regio werkzaam is. Hoewel het huis zich al jarenlang heeft gevestigd als een referentie in de wijnbereiding van Bouzy Rouge, onderscheidt het zich ook in de productie van assemblages zoals de Cuvée Héritage, fris en smakelijk, en de Cuvée Héritage Rosé, delicaat en fruitig. De Cuvée Le Poteau 2019, een opmerkelijke Blanc de Noirs, intens, fruitig en kruidig, is de eerste cuvée van het domein Brice. Hij wordt gemaakt van druiven van het gelijknamige perceel in de Grand Cru-wijngaard van Bouzy.