De cuvée Les Monets 2019 van champagne Elemart Robion is een champagne die verleidt door zijn perfecte evenwicht tussen frisheid en fruitige rijkdom. Deze champagne is ideaal als verfijnd aperitief of bij gastronomische gerechten en onthult alle puurheid en elegantie van de Pinot Meunier.
De bereiding van de champagne Les Monets 2019 Elemart Robion
De cuvée Les Monets 2019 wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Meunier, afkomstig van het gelijknamige perceel in Lhéry, in het hart van de Vallée de l'Ardre. Deze unieke terroir onderscheidt zich door een kalkrijke bodem met een uitzonderlijke mineraliteit en een zuidwestelijke ligging die een perfecte rijping van de druiven garandeert. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma's te behouden. De malolactische gisting is uitgevoerd, wat de wijn rondheid en soepelheid geeft. Na rijping op fijne droesem werden de flessen in mei 2020 in de kelder geplaatst voor een langdurige rijping, afgewisseld met regelmatig schudden. Dit proces zorgt ervoor dat de droesem weer in suspensie komt, waardoor de textuur en aroma's van de champagne worden verrijkt. Ten slotte onderstreept de dosering in Extra Brut het precieze en evenwichtige karakter.
De jaargang 2019
Het oogstjaar 2019 in de Vallée de l'Ardre bood ideale klimatologische omstandigheden. Na een zachte winter en een lente met matige regenval zorgde de warme en zonnige zomer voor een optimale rijping van de druiven. Op de percelen van Lhéry bereikten de Pinots Meuniers een opmerkelijk evenwicht, waarbij aromatische concentratie en levendige frisheid samengaan. De oogst, die op het perfecte rijpingsmoment plaatsvond, leverde een expressieve en harmonieuze wijn op, die een ware weerspiegeling is van dit uitzonderlijke terroir.
Proeverij van de cuvée
Kleur
De cuvée Les Monets 2019 heeft een lichtgouden kleur met fijne bubbels die getuigen van zijn elegantie en levendigheid.
Neus
De neus onthult een mooie aromatische complexiteit, met tonen van oranjebloesem, mandarijn, perzik enabrikoos, met een vleugje jodium en nuances van wilde kruiden.
Smaak
In de mond onderscheidt de wijn zich door een romige sprankeling en een stralende frisheid. De smaken van vlezige vruchten vermengen zich harmonieus met een slanke afdronk, gekenmerkt door aanhoudende aroma's van exotisch fruit.
Serveersuggesties
- Carpaccio van sint-jakobsschelpen met citroenolie
- Garnalenspiesjes met sesam
- Blini met avocadomousse en gerookte zalm
- Geroosterde eendfilet met kruiden
- Garnalen met milde curry
- Risotto met champignons en parmezaanse kaas
- Perzikmousse en groene thee-sorbet
- Tarte met exotische vruchten
- Pavlova met mango en passievrucht
De prijs van een fles Les Monets 2019 Elemart Robion
De prijs per fles van de cuvée Les Monets 2019 is 61,95 €. Deze cuvée is afkomstig van biologische wijnbouw en er wordt bijzondere aandacht besteed aan elke stap van het productieproces. Deze fles zal liefhebbers van authentieke champagnes zeker bekoren.
Beoordelingen van de cuvée Les Monets 2019 van champagne Elemart Robion
Liefhebbers waarderen de cuvée Les Monets 2019 om zijn perfecte evenwicht tussen frisheid en aromatische rijkdom. De recensies benadrukken zijn veelzijdigheid aan tafel en zijn vermogen om te verrassen door zijn complexiteit. Bekijk de recensies over de cuvée Les Monets 2019 voor meer informatie.
Deze champagne bewaren
Om ten volle van de cuvée Les Monets 2019 te genieten, wordt aangeraden om deze op een koele, donkere plaats te bewaren, bij een stabiele temperatuur van ongeveer 12 °C. Dankzij zijn bewaarpotentieel van meerdere jaren zullen de aroma's aan diepte en complexiteit winnen.
