Franck Bonville

Millésime 2014 | Fles 75 cl

Omschrijving

De 2014 vintage geproduceerd door Olivier Bonville is een elegante en delicate Blanc de Blancs champagne. Het is een cuvée vol finesse en frisheid.

Het wijnjaar 2014 werd gekenmerkt door zachte temperaturen en frequente regenval. Het warme weer begon begin april, waardoor de groeicyclus van de wijnstok 10 dagen vervroegd werd. De volledige bloei begon in juni. De zomer wordt afgewisseld met droge, natte en koele periodes. De Chardonnays geven toetsen van witte bloemen en citrusvruchten en zijn vol en pittig in de mond.

Deze Blanc de Blancs champagne wordt uitsluitend gemaakt van de wijnstokken van het huis op het Grand Cru terroir van Avize. Deze cuvée heeft meer dan 5 jaar in de kelder doorgebracht. Zijn Brut-dosering geeft hem een mooie rondheid en draagt bij tot zijn evenwicht.

Deze champagne heeft een bleekgouden kleur met kristallijne accenten. De belletjes zijn fijn en discreet en vormen een aanhoudend cordon.

In de neus wordt de rijpheid van de cuvée bevestigd door een reeks gulzige toetsen (mirabelpruim, peer en banaan) ondersteund door een toets van toast.

De rijke aroma's van mango, sinaasappel en mirabelle pruim dragen bij aan de gulle delicatesse in de mond.

Millésime 2014 van Franck Bonville is een champagne die zowel als aperitief als bij een mooi romig gevogeltegerecht kan worden gedronken.