Franck Bonville

Pur Oger 2018 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Pur Oger 2018, gemaakt door Olivier Bonville, is een prachtige uitdrukking van het Grand Cru-dorp Oger. Deze Blanc de Blancs-champagne onthult de finesse en elegantie van dit terroir, maar ook zijn fruitige aroma's.

De bereiding van de champagne Pur Oger 2018 Franck Bonville

De cuvée Pur Oger 2018 is samengesteld uit Chardonnay, afkomstig van twee emblematische percelen in het Grand Cru-terroir van Oger: "Les Noyerots" en "Les Rumigny". Deze percelen belichamen de totaliteit van dit uitzonderlijke terroir, waar de rijkdom van de kalkrijke bodems wordt gecombineerd met een ideale ligging. De vinificatie vindt plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks, waardoor de alcoholische en malolactische gisting perfect kan worden gecontroleerd. Deze champagne rijpt meer dan 5 jaar op kurk in de kelders van het huis Franck Bonville. Zijn Extra Brut-dosering (4,2 g/L) zorgt voor een subtiel evenwicht tussen frisheid en rijpheid.

De jaargang 2018

De jaargang 2018 in de Champagne wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk jaar, met een zachte lente en een bijzonder warme en droge zomer. Deze ideale weersomstandigheden zorgden voor een optimale rijping van de druiven. De percelen in Oger profiteerden van veel zon en matige regenval, wat zorgde voor perfect gezonde en aromatische druiven. Deze jaargang onderscheidt zich door druiven met een grote precisie, die aromatische intensiteit en frisheid combineren. Dit resulteert in wijnen met een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur is helder lichtgoud, geaccentueerd door een fijne en aanhoudende mousserendheid.

• Neus

  De neus biedt delicate aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten en groene appel, die evolueren naar subtiele tonen van geroosterde brioche en hazelnoot.

• Smaak

  In de mond onthult Pur Oger 2018 een zijdezachte textuur en een verfrissende zuurgraad. De smaken van citroen, witte perzik en peer zijn harmonieus verweven met toetsen van vanille en een levendige mineraliteit die het unieke terroir van Oger weerspiegelt.

Serveersuggesties

Hapjes voor bij de aperitief

• Tartaar van sint-jakobsschelpen met limoen
• Blini met kaviaar
• Bladerdeeggebakjes met verse kaas en kruiden

Hoofdgerechten

• Tarbotfilet met witte botersaus
• Risotto met witte truffels
• Geroosterd gevogelte met champignons

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Panna cotta met vanille en rode vruchten
• Macarons met hazelnoot

De prijs van een fles Pur Oger 2018 Franck Bonville

De prijs van een fles Pur Oger 2018 Franck Bonville is 68,95 €. Deze uitzonderlijke champagne, gemaakt van Grand Cru-druiven uit Oger, weerspiegelt het unieke vakmanschap van Franck Bonville. Een ideale champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar zeldzame en verfijnde terroir-champagnes.

Beoordelingen van de cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville

Liefhebbers prijzen de cuvée Pur Oger 2018 om zijn finesse, precisie en perfecte evenwicht tussen frisheid en aromatische intensiteit. Lees de beoordelingen over de cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville om de indrukken van liefhebbers te ontdekken.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van Pur Oger 2018 te behouden, wordt aangeraden de flessen liggend te bewaren in een donkere kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12 °C. Deze champagne heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, waarin hij nog complexere aroma's zal ontwikkelen.