Georges Remy

Blanc de Noirs 2020 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Blanc de Noirs 2020 van champagne Georges Remy is een intense en genereuze champagne. Hij wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir en combineert de rijkdom van het terroir van Bouzy met de finesse van de vinificatie door Georges Remy.

De bereiding van de champagne Blanc de Noirs 2020 Georges Remy

De cuvée Blanc de Noirs 2020 wordt gemaakt van Pinot Noir, een druivensoort die tot zijn recht komt op de terroirs van Bouzy. De druiven zijn afkomstig van de percelen "Les Vaudayants", "Les Huriauts" en "Les Hennepés", die respectievelijk in 1975, 2006 en 1997 zijn aangeplant. Deze wijngaarden liggen op klei-kalkbodems die verrijkt zijn met vuursteen, wat de wijn een opmerkelijke structuur en een unieke mineraliteit geeft.

De vinificatie vindt plaats in eikenhouten vaten, nieuw of met maximaal vier wijnen. Deze methode geeft de wijn een aromatische complexiteit, met respect voor de identiteit van het terroir. De malolactische gisting wordt uitgevoerd om de aroma's af te ronden en de zuurgraad in evenwicht te brengen. Deze champagne is niet gedoseerd, waardoor de typische kenmerken van het oogstjaar en het terroir volledig tot hun recht komen.

Het oogstjaar 2020

Het oogstjaar 2020 in de Champagne werd gekenmerkt door ideale weersomstandigheden. Afwisselend warme dagen en koele nachten zorgden voor een perfecte rijping van de druiven. De Pinots Noirs uit Bouzy schitterden dit jaar bijzonder en leverden wijnen op die rijk zijn aan aroma's, met een mooie structuur en een evenwichtige frisheid. Deze jaargang onderscheidt zich door zijn intensiteit en lange afdronk, die tot uiting komen in deze uitzonderlijke cuvée.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze Blanc de Noirs 2020 heeft een schitterende gouden kleur met licht amberkleurige reflecties, die zijn rijping op eikenhouten vaten verraden.

• Neus

  De neus is complex en expressief, met aroma's van rijpe rode vruchten, rokerige tonen en hints van gedroogd fruit zoals amandel en hazelnoot.

• Smaak

  In de mond is deze champagne vol en gestructureerd, met een mooie mineraliteit en een aanhoudende zoute afdronk. De smaken van rijp fruit worden verweven met een licht kruidige toets.

Serveersuggesties

Hapjes bij het aperitief

• Eendenrillettes met peper
• Verrines met foie gras en vijgen
• Gougères met gerijpte kaas

Hoofdgerechten

• Geroosterde ossenhaas met geglaceerde groenten
• Met gedroogd fruit gevulde duif
• Zeebaars in zoutkorst

Desserts

• Tarte tatin
• Fondant au chocolat noir
• Crème brûlée met vanille

De prijs van een fles Blanc de Noirs 2020 champagne Georges Remy

De prijs van een fles Blanc de Noirs 2020 - champagne Georges Remy is 79,95 €. Deze cuvée is met grote precisie gevinifieerd. Deze champagne is ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een gastronomische cuvée.

Beoordelingen van de cuvée Blanc de Noirs 2020 van champagne Georges Remy

Liefhebbers prijzen de Blanc de Noirs 2020 om zijn aromatische rijkdom en mooie structuur. Ontdek hun indrukken in de beoordelingen over de cuvée Blanc de Noirs 2020 - champagne Georges Remy.

Deze champagne bewaren

Om deze champagne in optimale omstandigheden te bewaren, plaatst u hem op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12 °C. Hij kan nu worden gedronken of tot 10 à 15 jaar worden bewaard voor een nog grotere aromatische complexiteit.