Champagne Jeaunaux-Robin

Het huis Jeaunaux-Robin is gevestigd in de Vallée du Petit Morin, een terroir in het zuidwesten van de Côte des Blancs dat zich onderscheidt door de aanwezigheid van vuursteen en molensteen in de bodem. Een bijzonderheid in de Champagne die mooie rokerige tonen geeft. Cyril Jeaunaux vertegenwoordigt de derde generatie wijnbouwers. Hij heeft het domein in 2018 volledig omgeschakeld naar biologische wijnbouw en is begonnen met rijping in eikenhouten vaten. Als liefhebber van zijn terroir maakt hij karaktervolle cuvées, waarin de spanning en mineraliteit de rokerige tonen van vuursteen en de romige textuur van klei benadrukken.

In het hart van de wijngaard "Les Vignes Douces", op de westelijke helling van het dorp, haalt de Cuvée Les Marnes Blanches zijn unieke aroma's, tussen klei, witte mergel en vuursteen. Een zeer mooie, frisse en minerale Blanc de Blancs, met rokerige en zuidelijke tonen. De Cuvée Instinct Meunier is ontstaan uit de oogst van het perceel "Le Grand Morceau", op de oostelijke helling van het dorp. Deze Blanc de Noirs, die rijpheid en frisheid in evenwicht brengt, ontleent zijn aroma's aan de molensteenhoudende klei. Deze wijnen, die in beperkte hoeveelheden worden geproduceerd, zijn gevinifieerd in eikenhouten vaten van meer dan 10 jaar oud.