Joseph Perrier

Cuvée Royale 2015 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier is een wijn van een zonnig jaar en biedt een briljante interpretatie van het evenwicht tussen frisheid en rijkdom. Deze Extra Brut champagne onthult alle expertise van het huis, met een lange rijping op de droesem en een subtiele dosering van 3 g/L, voor een wijn die tegelijk complex, elegant en heerlijk gastronomisch is.

Een uitzonderlijke blend voor een zonnig wijnjaar

Cuvée Royale 2015 is gemaakt van een strenge selectie van prestigieuze wijnjaren:

• 55% Chardonnay uit Avize en Chouilly, die spanning en finesse brengt.
• 45% Pinot Noir uit Aÿ, Ambonnay en Sacy, voor structuur, fruit en diepte.

Het wijnjaar 2015 werd gekenmerkt door warm en droog weer, onderbroken door hevige regenval. Dankzij dit weer konden we druiven oogsten met een uitzonderlijke rijpheid, perfect voor een lange rijping van 108 maanden op de droesem in de historische kelders van het huis. De Extra Brut dosering van slechts 3 g/L is de perfecte manier om de zuiverheid en expressie van het fruit te bewaren.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Cuvée Royale 2015 heeft een licht diepe, sprankelende gouden kleur met elegante zilveren accenten.

• Neus

  In de neus worden de fruitige smaken van de wijn gedomineerd doorbloedsinaasappel en gedroogd fruit. Bij het luchten worden bloemige eucalyptusgeuren, verfijnde toetsen van gebak en een subtiele hint van peper en specerijen onthuld.

• Smaak

  In de mond onthult deze champagne een levendige aanzet gekenmerkt door aroma's van gember. Het gehemelte evolueert vervolgens naar minerale en zilte nuances. De afdronk, delicaat met honing, is gulzig, lang en aanhoudend.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Gougères met Comté kaas
• Tartaar van zeebrasem met limoen
• Bruschetta met ricotta en basilicum

Gerechten

• Tonijnfilet met sesam en combava
• Risotto met groene asperges
• Gevogelte gevuld met morilles

Nagerechten

• Appeltaart
• Sinaasappelbloesem panna cotta
• Amandel en gekonfijte citroentaart

Waarom deze champagne cadeau geven?

Met zijn zonnige jaargang 2015 en subtiele balans tussen frisheid en rijkdom is de Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier het perfecte cadeau-idee voor een speciale gelegenheid. Elegant, verfijnd en vol emotie, zal deze champagne zowel kenners als liefhebbers van gastronomische champagnes aanspreken.

De prijs van de Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier

De prijs van de fles Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015 is 67,95 €. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een geweldig wijnjaar dat rijpheid, frisheid en lengte combineert.

Meningen over Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015

Proevers roemen de aromatische complexiteit van deze cuvée, zijn meesterlijke balans en zijn vermogen om verfijnde gerechten te sublimeren. Lees de meningen over Cuvée Royale 2015.

Bewaren en serveren

Bewaar in een koele kelder, tussen 10°C en 12°C, uit de buurt van licht. Serveer gekoeld, na 20 minuten in een ijsemmer. Deze champagne kan nu gedronken worden of nog 7 tot 10 jaar rijpen om zijn complexiteit te versterken.