De Grand Siècle Itération n°26 Laurent-Perrier is de ultieme uitdrukking van de kunst van het assembleren, waarbij drie uitzonderlijke millésimes worden gecombineerd tot een champagne met een ongeëvenaarde aromatische rijkdom en elegantie. Het is een cuvée die perfect is om speciale gelegenheden nog specialer te maken en om te combineren met gastronomische gerechten.
De bereiding van de champagne Grand Siècle Itération n°26 Laurent-Perrier
De Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 is het resultaat van een unieke assemblage van drie uitzonderlijke millésimes: 2012 (65%), 2008 (25%) en 2007 (10%). Deze assemblage maakt het mogelijk om te creëren wat de natuur nooit zal geven: het perfecte jaar. De cuvée Grand Siècle is gebaseerd op drie onveranderlijke principes: drie zeldzame jaren selecteren die elkaar aanvullen, voorrang geven aan Chardonnay (58%) aangevuld met Pinot Noir (42%) en een lange rijping op droesem toestaan om een ongeëvenaarde complexiteit te bereiken.
Deze 26e editie combineert dus drie complementaire jaren. 2012 brengt elegante en evenwichtige Chardonnays en zeer fruitige Pinots Noirs. Het jaar 2008 biedt complexiteit, spanning en een grote expressiviteit. Ten slotte biedt 2007 Chardonnays met tonen van vers fruit en Pinots Noirs met aroma's van gele vruchten.
De Chardonnays zijn afkomstig van vier Grands Crus van de Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant en Avize. De Pinots Noirs zijn afkomstig van de uitzonderlijke terroirs van de Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy en Verzy. De cuvée rijpt 10 jaar op de gist in de kelders van Laurent-Perrier, wat hem zijn complexiteit en aromatische diepte geeft. De cuvée is dosé Brut, waardoor het perfecte evenwicht van de aroma's behouden blijft.
Proeverij van de cuvée
Kleur
Le Grand Siècle Itération n°26 heeft een intense, schitterende kleur, bezaaid met delicate en aanhoudende bubbels.
Neus
De neus is zeer complex, met aroma's van kamperfoelie,citrusvruchten en verse boter. Naarmate de champagne zich opent, komen tonen van gedroogd fruit en een subtiele hint van honing naar voren.
Smaak
In de mond is de aanzet zowel fijn als fris, waarna een zijdezachte en minerale textuur volgt. In het midden van de mond komen tonen van gekonfijte citroen en verse hazelnoot naar voren. De afdronk is fruitig en langdurig.
Serveersuggesties
- Oesters gegratineerd met champagne
- Tartaar van langoustines op Thaise wijze
- Blini met kaviaar
- Geroosterd gevogelte uit Bresse
- Gebakken sint-jakobsschelpen
- Zeebaars in zoutkorst
- Macarons met hazelnoot
- Citroentaart met meringue
- Clementinesorbet
De prijs van Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26
De prijs van een fles Laurent-Perrier Grand Siècle Itération nr. 26 is 260,66 €. Deze prijs weerspiegelt de uitmuntendheid van deze cuvée, de zorg die is besteed aan het assembleren van de drie millésimes en de lange rijping in de kelder. Het is een prestigieuze champagne, zeer gewild bij liefhebbers van uitzonderlijke cuvées.
Beoordelingen van Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26
Champagneliefhebbers zijn vol lof overde elegantie en complexiteit vande Itération n°26. De subtiele aroma's en de zijdezachte structuur worden bijzonder gewaardeerd, evenals de frisse afdronk. Bekijk onze pagina met beoordelingen over de cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 voor meer informatie.
Bewaren van deze champagne
De Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Deze champagne heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan vele jaren worden bewaard, waardoor hij in de loop van de tijd nog complexere aroma's ontwikkelt.
De stijl van Laurent-Perrier
De Grand Siècle Itération n°26 is een perfecte illustratie van de stijl van Laurent-Perrier, gebaseerd op de kunst van het assembleren en het streven naar het perfecte jaar. Deze uitzonderlijke champagne weerspiegelt de hoge kwaliteitseisen en het unieke vakmanschap van het huis.
