De Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 is een zeldzame en uitzonderlijke champagne. Het is een cuvée uit een jaar dat bijzonder werd gekenmerkt door moeilijke klimaatomstandigheden, waardoor het zijn unieke karakter kreeg. Deze millésime champagne vertegenwoordigt perfect de stijl van Laurent-Perrier, door finesse, frisheid en elegantie te combineren. Ideaal voor speciale gelegenheden of om een gastronomische maaltijd te begeleiden, is het de reflectie van een uitzonderlijke expertise.
De bereiding van de champagne Brut Millésimé 2012 Laurent-Perrier
De Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 is het resultaat van een evenwichtige assemblage, samengesteld uit gelijke delen Chardonnay (50%) en Pinot Noir (50%). De Chardonnay komt van de Grands Crus van de Côte des Blancs zoals Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant en Chouilly, terwijl de Pinot Noir afkomstig is van de Crus van de Montagne de Reims, inclusief Bouzy, Ay, Verzy, Mailly en Rilly-la-Montagne.
Het jaar 2012 werd gekenmerkt door een regenachtige lente en een sombere start van de zomer. Maar vanaf midden augustus vestigde de zomer zich in Champagne, met zeer droog weer en warme temperaturen tot het einde van de oogst. De opbrengst van de oogst van 2012 was relatief bescheiden, wat bijdroeg aan geconcentreerde wijnen. Deze combinatie van natuurlijke factoren maakte de creatie mogelijk van een champagne van zeldzame complexiteit, met een grote aromatische rijkdom. De Brut Millésimé 2012 rust enkele jaren in de kelder voordat hij zijn volledige rijpheid bereikt.
Proeven van de cuvée
Kleur
De Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 heeft een witgouden kleur met een zeer fijne en persistente effervescence.
Neus
De neus is van grote complexiteit, zeer bloemig, gemarkeerd door noten van citrus en witte perziken.
Mond
In de mond is de aanvang levendig en precies. Deze champagne onthult een grote finesse, met noten van grapefruit en een mooie mineraliteit die zich uitstrekt tot in de afdronk. De structuur is evenwichtig en laat een persistente indruk van frisheid achter.
Aanbevelingen voor combinaties
- Verse oesters
- Citrustartare van zalm
- Gegrilde garnalen met knoflook
- Gebakken sint-jakobsschelpen
- Geroosterd gevogelte met paddenstoelen
- Kalfsfilet met witte boter
- Citrustaart
- Exotische vruchtenpavlova
- Citroensorbet
De prijs van Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
De prijs van de fles champagne Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 is 99,93 €. Deze prijs weerspiegelt de zeldzaamheid en de uitzonderlijke kwaliteit van deze millésime, die perfect het know-how van Laurent-Perrier vertegenwoordigt. Het is een champagne die zeer gewild is door liefhebbers van millésime champagnes, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De beoordelingen van Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012
Champagneliefhebbers prijzen de finesse en het evenwicht van deze cuvée. De millésime 2012 wordt bijzonder gewaardeerd om zijn aromatische complexiteit en mineraliteit. Bezoek onze pagina gewijd aan beoordelingen van de cuvée Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 om meer te weten te komen.
Dit champagne bewaren
De Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 moet worden bewaard in een koele plaats, afgeschermd van licht, idealiter bij een temperatuur van 10 tot 12°C. Dankzij zijn structuur en frisheid kan hij nog enkele jaren worden bewaard, waardoor hij nog meer aromatische complexiteit ontwikkelt.
De stijl van Laurent-Perrier
De Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 weerspiegelt de onnavolgbare stijl van Laurent-Perrier, gekenmerkt door zuiverheid, frisheid en mineraliteit. Deze zeldzame en uitzonderlijke millésime vertegenwoordigt deze filosofie perfect en getuigt van het unieke know-how van het Huis Laurent-Perrier.
